Чеснок выкопали, теперь сохраним

Вырастить чеснок может каждый, а вот сохранить его намного сложнее. Ведь у нас сажают, в основном, озимый чеснок, который лежит, прямо скажем, очень слабо. Яровой же чеснок выращивают, в основном, китайцы и заваливают наши прилавки круглый год, так как он отлично лежит до весны.

Главная проблема при хранении чеснока – в квартире его хранить очень сложно. Лучшее место – подвал или холодильник. В холодильнике даже чищеный озимый чеснок можно держать около месяца.

Специалисты считают оптимальными условиями для хранения озимого чеснока температуру от +2 до +5° С и влажность на уровне 60-70 %. Если такие условия не удается создать, то приходится хитрить.

Хитрость 1 – хранение чеснока в масле

Зубки очищают и кладут в стеклянную емкость и заливают подсолнечным маслом. В крышке надо проделать вентиляционное отверстие. В результате масло приобретает приятный чесночный аромат, а чеснок сохраняет все свои свойства.

Хитрость 2 – хранение чеснока в парафине

Тут все просто − головки окунают в расплавленный парафин или воск, и получившаяся пленка защитит его от высушивания во время зимнего хранения.

Хитрость 3 – хранение чеснока в соли

Еще проще, достаточно слои головок пересыпать солью, складывая его в обычную стеклянную банку или коробку. Сгодится любая соль. Недостаток – в соль попадает шелуха и для кулинарного использования она больше не годится.

Хитрость 4 – хранение чеснока в муке

Отлично лежит чеснок и в простой муке. То есть вместо соли его пересыпают мукой. Но сохранность обеспечивает лишь слой муки не менее 2-3 см в толщину.

Хитрость 5 – хранение чеснока в полотне

Полотняный мешочек вымачивают в крепком солевом растворе и после сушки засыпают в него чеснок. Получившаяся пленка из соли на мешке защитит чеснок от плесени и гнили, а также от быстрого пересыхания.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.08.2017     Просмотров: 2507  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Селитра против хмеля

4

Селитра против хмеля

В переводе с латыни хмель означает «земляной волк», что от...

20.08.2019 / Народный репортер

Винограду угрожает милдью

5

Винограду угрожает милдью

Мало кто знает, что после открытия Америки виноградари неоднократно пы...

20.08.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Можно ли продлить жизнь картошке

7

Можно ли продлить жизнь картошке

Помидоры отлично размножаются пасынками, которые дают корни уже через...

20.08.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Восемь неотложных дел августа

11

Восемь неотложных дел августа

На финише лета обязательно нужно провести несколько неотложных меропри...

18.08.2019 / Народный репортер

Все ли вам известно о таких животных, как свиньи?Вся правда и мифы

12

Все ли вам известно о таких животных, к...

Свиньи – очень чистоплотные животные. Большинство людей заблужда...

20.08.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

13

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Срочные работы в саду и огороде

14

Срочные работы в саду и огороде

Вот и накормил август спелыми фруктами и овощами, не за горами ореховы...

20.08.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

15

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Красномясые яблоки: хит сезона

16

Красномясые яблоки: хит сезона

Если в вашем саду еще не растут красномясые яблоки, то обязательно их...

19.08.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

17

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

18

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград