«Болгарин» меняет прописку

При селекции перца ученые основное внимание уделили созданию раннеспелых сортов, делая ставку не только на великолепный вкус, но и на выносливость к перепадам температур и влажности.


Перец.jpg


Такие сорта не заставили себя долго ждать. В продаже уже можно встретить сорта Алеся, Тройка и гибрид Мастер. Они созревают одновременно с такими сортами молдавской селекции как Подарок Молдовы, Здоровье, Ласточка, но на треть превышают их в урожайности. 

Сорт Алеся отличается высокой устойчивостью к перепадам температур. Плоды массой 80- 120 г по форме напоминают широкий волнистый конус. Они идеальны для фарширования, маринования и заморозки. 

Но если нужны сорта с огромными плодами, то надо сажать Илью Муромца и Катюшу. Их плоды достигают массы 500 г, и хотя такой перец не вдруг-то и нафаршируешь, зато они незаменимы для салатов и просто для торговли. 

Что касается урожайности, то всех превзошел сорт Тройка. Он дает до 5 кг с 1 м2 , на одном растении образуется до 15 плодов. Сорт хорошо себя показал как в открытом грунте, так и в теплицах. А плоды пригодны как для фарширования, так и для заморозки. 

Вслед за этими скороспелыми сортами будет созревать Золотистый. Его толстые кубовидные плоды накапливают 6-8% сахара. Сорт дает около 5 кг плодов с 1 м2 . Они пригодны для маринования. Толщина стенки плода более 5 мм. 

Надо сказать, что многие хозяйки предпочитают перцы крупные и с толстой стенкой, вроде Калифорнийского чуда. Но такие сорта капризны, получить высокий урожай удается далеко не всем. Зато можно взять белорусские сорта Кубик красный и Кубик желтый. Эти два «близнеца» созревают на неделю раньше Калифорнийского чуда и имеют очень толстую стенку, 7-10 мм и более. Ну а о форме плодов говорит само название. У него довольно крупные (массой 120- 180 г) желто-оранжевые плоды в форме куба или призмы с толщиной стенки около 10 мм. 

Кубики образуют небольшой полураскидистый куст с плодами массой 200 г и более. Считается, что их плоды идеальны для маринования. 

Для любителей оригинальных новинок создан белорусский сорт перца Варяг с фиолетовыми плодами, созревающими на однудве недели раньше зарубежных аналогов с такой же окраской. Плоды конусовидные, гладкие, размером 12х6 см, массой 80120 г. Толщина стенки достигает 6 мм. Используется в свежем виде и для консервирования. Но при термической обработке у недозрелых плодов фиолетовая окраска исчезает, а у спелых остается красной. 

Новинка последних лет – Мастер F1, гибрид сладкого перца. Он созревает приблизительно как Тройка, но стенка у него толще – от 5 до 7 мм. 

У сорта Парнас оранжевые кубовидные и сердцевидные плоды массой 130-200 г и толщиной стенки 7-10 мм. Кстати, в зеленых плодах перца перед созреванием (техническая спелость) витамина С больше, чем в зрелых. Когда же перец полностью созреет, аскорбинки в нем станет меньше, но увеличится содержание PP, каротина и витаминов. При замораживании витамина С сохраняется больше, чем при мариновании. 

Если перец снимать в момент его технической спелости, можно получить урожай на 30% больше. Растение потратит силы не на дозревание уже сформировавшихся плодов, а на закладку новых.




     03.04.2014     Просмотров: 2887  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Меняем пилу и секатор на... ногти

1

Меняем пилу и секатор на... ногти

Есть садоводы, которые стараются частично отказаться от секатора в сад...

08.07.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Луковые правила

3

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Пора убирать чеснок

5

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Лапша из кабачков на зиму

7

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Пражские огурцы с лимончиком без уксуса

8

Пражские огурцы с лимончиком без уксуса

Ингредиенты на одну банку объемом 1 литр: огурцы – 12 шт....

08.07.2020 / Готовим вкусно

Формировка огурцов – проще простого

9

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Особые подкормки для высокорослых томатов

11

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

ПЯТЬ простых способов выявить проблемы с осанкой

12

ПЯТЬ простых способов выявить проблемы...

Насколько ровная ваша осанка, расскажут пять тестов на скрытые проблем...

08.07.2020 / Здоровье

Табак против тли и белокрылки

13

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную женщину

14

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную...

Здравствуйте! Пишет вам одинокий неженатый мужчина пятидесяти лет, не...

07.07.2020 / Для души

Когда соль в огороде – помощник и друг

15

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

16

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему сохнет огуречная ботва

17

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Все, что вы хотели знать о пигментации на коже

18

Все, что вы хотели знать о пигментации...

Откуда берутся пигментные пятна на коже и как от них избавиться Ну...

07.07.2020 / Здоровье