Подписаться на печатное издание

Самый органический фермер

Зепп Хольцер – самый знаменитый органический фермер в мире. Он выращивает фрукты и овощи без применения удобрений и пестицидов. Причем ученые подсчитали, что у него урожайность в 18 раз выше, чем у соседей. Достигается это с помощью особого микроклимата, созданного с помощью системы озер, камней и высоких гряд.


Зепп Хольцер.jpg


Побывал Зепп Хольцер и в Белоруссии, где под его руководством были возведены три высокие грядки, которые до сих пор дают великолепные урожаи. Грядки он роет глубиной до 0,5-1 метра. Обычно их копают экскаватором, складывая плодородный слой в одну сторону, а бесплодный – в другую. На дно складывают бревна и ветви, обрезки досок. Засыпают их сначала бедной землей, потом плодородной.

В итоге получится гряда почти 1,5 м высотой, очень похожая на холм. Закопанные ветви и бревна постепенно разлагаются, отдавая питательные вещества растениям.


Высокая грядка по Зеппу Хольцеру.png

 


На высокой гряде Хольцер высаживает растения ярусами:

  • У подножия, где скапливается больше всего влаги, высеваются влаголюбивые культуры: дыня, арбуз, огурец, тыква, капуста, редис, салат.
  • Петрушка и морковь будут хорошо себя чувствовать в середине грядки вместе с кабачками. Тут же – помидоры, баклажаны и перцы, горох и кустовая фасоль.
  • Чуть повыше – кукуруза, листовая капуста, вьющаяся фасоль.
  • И на самом верху – наиболее засухоустойчивые: арахис, подсолнух. На солнышке будет отлично расти и картошка, посаженная под сено. А также – ягодные и плодовые культуры.

 

Для перекопки земли фермер использует кур и свиней. Вначале – рассыпает по земле кукурузу, горох или чечевицу, размоченные в молоке. В поисках соблазнительно пахнущего корма свиньи пропахивают своим рыльцем любую почву на глубину 20-30 см.

В поисках лакомств свиньи пропахивают землю на глубину до 20 см.jpg


Свиней фермер использует еще и как сеятелей, подмешивая в корм семена сидератов и зеленных культур. Пройдя пищеварительный тракт животных, семена быстро и дружно всходят в питательной среде.

Никогда Зепп не обрезает свои плодовые деревья, считая, что они привыкают к этой процедуре и становятся зависимыми от вмешательства человека, а в итоге – слабыми и менее жизнеспособными. Вместо этого он широко практикует отгибание ветвей.

 


     19.11.2013     Просмотров: 2812  

Самое популярное на сайте

Ачучук -  идеальный салат к плову

1

Ачучук - идеальный салат к плову

Олег Пахолков и шеф-повар газеты «Хозяйство» Николай Б...

27.06.2017 / Готовим вкусно

Готовим таджикский плов - расскрываем секреты

2

Готовим таджикский плов - расскрываем с...

Привет всем! Сегодня мы, Олег Пахолков и шеф-повар газеты «Х...

26.06.2017 / Готовим вкусно

Считаю дрожжи лучшей подкормкой для помидоров

3

Считаю дрожжи лучшей подкормкой для пом...

Ни для кого не секрет, что дрожжи — это уникальное средство не т...

27.06.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

4

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

5

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть рецептов малосольных огурцов

7

Шесть рецептов малосольных огурцов

Хрустящие малосольные огурцы любит и стар, и млад. Июнь-июль – с...

20.06.2017 / Готовим вкусно

Мои надежные способы борьбы с садовыми муравьями

8

Мои надежные способы борьбы с садовыми...

Муравьи только в лесу — санитары и помощники. В саду же это наст...

21.06.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

9

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Йод не допустит появления фитофторы на помидорах

10

Йод не допустит появления фитофторы на...

У меня, как у настоящего огородника есть аптечка, но не для меня, а дл...

21.06.2017 / Народный репортер

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

11

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

12

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Суперпрепарат для увеличения размеров помидоров

13

Суперпрепарат для увеличения размеров п...

На своем участке я не сторонник применения химических препаратов проти...

23.05.2017 / Народный репортер

Готовим самый вкусный шашлык с Олегом Пахолковым

14

Готовим самый вкусный шашлык с Олегом П...

Лето – идеальная пора для пикников, семейных и дружеских вст...

08.06.2017 / Готовим вкусно

Конкурс! 50 000 руб. − лучшему!

15

Конкурс! 50 000 руб. − лучшему!

Свежий воздух, казан, мангал, гриль, садж, коптильня и все, что только...

19.06.2017 / Готовим вкусно

Июнь: срочно выкапываем луковицы тюльпанов

16

Июнь: срочно выкапываем луковицы тюльпа...

Многие садоводы не знают когда надо выкапывать тюльпаны, а некоторые в...

06.06.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

17

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Ослепляю огурцы для урожая

18

Ослепляю огурцы для урожая

Для настоящего огородника праздники (даже майские) - не повод, чтобы б...

01.05.2017 / Народный репортер