Редька длинной в 2,5 метра

Дайкон – дальневосточный родственник редьки и редиса. В отличие от редьки его корнеплоды более нежные, сочные, а главное, лишены горьковатоострого привкуса, почему его нередко и называют сладкой редькой. Особенно дайкон популярен в Японии и Китае, поэтому он еще известен, как восточная, или японская, редька. Но по вкусу и нежности мякоти он все же больше напоминает редис.

src=/img/news/image/49/redbka.jpg

Белоснежные сосульки

Форма корнеплодов дайкона, в зависимости от сорта, может быть самой разной: округлой, цилиндрической и даже змеевидной. Разнообразны корнеплоды и по длине: у одних сортов — 10-15 см, у других – 30-60 см, а у сорта Моригоучи даже до 2-2,5 м. Образно говоря, корнеплоды дайкона чаще всего напоминают белоснежные крупные сосульки, которые не только вкусны, но и весьма целебны.

Невероятно урожаен

Вкусовые и лечебные достоинства дайкона дополняются его высокой урожайностью. Например, в Подмосковье масса корнеплода достигает 2-3,5 кг, а урожайность с 1 м2 - 30 и даже 40 кг. В Японии корнеплод легендарного сорта Сокурадзима достигает веса 30-40 кг. Основатель генетики Вавилов, увидев такие корнеплоды, назвал дайкон «мировым шедевром селекции растений».

Второй после картофеля

К слову сказать, давно знали о дайконе и в нашей стране, но как-то не оказали ему должного внимания. А ведь очевидно, что дайкон как источник углеводов вполне может стать второй культурой после картофеля. Не случайно в Японии он занимает первое место по площадям среди овощных культур.

Сорта

В нашей стране даже для условий Нечерноземья выведено три новых сорта: один с округлой формой корнеплода для выращивания в теплицах в ранневесенний период - Саша, два - Дракон и Дубинушка - с цилиндрической формой корнеплода для выращивания в открытом грунте при посеве с середины июня до середины июля. Для условий Юга России (Краснодарский край) выведен сорт Клык слона.

С чего начать

Мое личное отношение к дайкону - восхищение. Вот уже несколько лет я обязательно высеваю его у себя в огороде и вплоть до Нового года как витаминное лакомство ставлю на стол.

Уверена, популярность дайкона в нашей стране будет стремительно расти. Начинайте возделывать это замечательное овощное растение и в своем семейном огороде.

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ

Почву под дайкон готовят так же, как и для других культур, но обязательно глубоко (на штык лопаты) перекапывают и хорошо разделывают. На торфяниках и легких почвах корнеплоды получаются более ровными и гладкими. Но дайкон можно выращивать и на тяжелых глинистых почвах. Важно заправить почву органикой - компостом и перегноем.

Семена высевают на грядках шириной 1 м или немного больше, в два рядка, расстояние между рядами 60-70 см, в ряду 20-30 см. Глубина заделки семян 3-5 см. Семена высевают в гнезда - по 2-3 семени в гнездо. Всходы появляются на пятый-седьмой день. При появлении одного-двух листьев в гнезде оставляют наиболее развитое растение, а остальные удаляют или пересаживают в те гнезда, где семена не проросли.

Важная особенность выращивания дайкона - правильно выбранные сроки посева.

Большинство сортов в центральных районах России сеют со второй или третьей декады июня до середины июля. При этом необходимо следить, чтобы всходы не пострадали от крестоцветной блошки. Обрабатывайте их золой в смеси с табаком.

Дайкон требователен к соблюдению оптимальной площади питания. Поэтому после появления всходов проведите прореживание. Помните о необходимости прополки и двух-трех рыхлениях в сезон. Полив проводят по необходимости, избегая сильного переувлажнения, что может способствовать развитию слизистого бактериоза. Подкормку на хорошо заправленных почвах можно не делать.

Урожай убирают через 40-70 дней, в зависимости от скороспелости сорта. Уборку желательно вести в сухую погоду. Не передерживайте корнеплоды в почве, иначе они потеряют товарные качества и могут зацвести.

На легких почвах дайкон выдергивают за ботву, на тяжелых, во избежание ломки длинных корнеплодов, подкапывают лопатой или вилами. Выкопанные корнеплоды на некоторое время хорошо разложить вдоль грядки, чтобы прилипшая земля подсохла и легко отделилась. Убранные корнеплоды хранят в подвале или холодильнике.

Срок хранения без значительных потерь в качестве - 2-3 месяца. Для предупреждения подвядания корнеплоды пересыпают песком или помещают в полиэтиленовые пакеты. Лучше хранятся корнеплоды, полученные от июльского посева. Температура хранения от 0 до 5°C, относительная влажность - 80-85% .

Ирина Исаева

 


     21.09.2011     Просмотров: 1009  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сорта перцев-гигантов, которые вырастит любой

3

Сорта перцев-гигантов, которые вырастит...

Некоторые садоводы получают крупные плоды перца с самых обычных сортов...

14.12.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Какие почвы любят слизни

7

Какие почвы любят слизни

Летом на своем участке я каждый день собираю кучу слизней. Хотя для ме...

14.12.2019 / Народный репортер

Суперполезный и очень простой зaвтрак-чистка!

8

Суперполезный и очень простой зaвтрак-ч...

Этот полезный и вкусный рецепт – находка для тех, кто хочет подт...

14.12.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

10

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Мой муж подарил любовнице дом вместе со мной и нашими детьми

11

Мой муж подарил любовнице дом вместе со...

Вот так, казалось бы, живешь счастливой семейной жизнью, строишь планы...

13.12.2019 / Для души

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Зачем винограду фольга

13

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Урожай ягодников будет больше

15

Урожай ягодников будет больше

Человек так уж устроен, что ему хочется всего и побольше. Урожайность...

13.12.2019 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые живучие сорта овощей для самых ленивых садоводов

17

Самые живучие сорта овощей для самых ле...

Сейчас каждая агрофирма тратит кучу денег на рекламу своих новых сорто...

13.12.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер