Пряная экзотика

Вместо того, чтобы пряности сомнительного качества покупать в магазинах, можно выращивать отменные приправы у себя на участке. И без особого труда заготовить укроп, петрушку, базилик, сельдерей, тмин, кориандр, майоран… Такой пряный огород хорошо иметь по разным причинам. Он привлекает на участок опылителей и хищных насекомых, которые помогут справиться с вредителями. А также обеспечит качественными пряностями. Ведь некоторые из них теряют аромат уже спустя пару недель…

Укроп

Его лучше высевать после культур, под которые вносили органические удобрения. Например, огурцы или картофель. Сам укроп удобряют, внося только несколько слабых подкормок комплексными удобрениями.

Помните, что укроп – короткоживущее растение. Чтобы постоянно иметь его на столе, нужно высевать в несколько сроков. На квадратный метр грядки уходит 10-15 г семян. Всходит он долго – 14-20 дней. Еще медленнее – если стоит засуха. Чтобы ускорить процесс, его несколько дней держат в проточной воде или несколько раз в течение дня меняют воду.

Петрушка

Это еще одна популярная культура, а все благодаря своей неприхотливости. В жару рост листьев замедляется, они грубеют… Однако в это же время она накапливает максимальное количество ароматических масел.

Высевать ее можно хоть все лето. На зиму грядку лучше прикрыть опавшими листьями. Петрушка, как и земляника, выдерживает морозы до -9 С. То есть под листвой сохраняется до весны, и можно нарезать самую раннюю витаминную зелень.

Базилик

Менее популярен, потому что семена плохо всходят и вырастить его сложнее – уж очень теплолюбив. Выращивать его лучше через рассаду. И семян потратите меньше, и урожай зелени будет больше.

Рассаду выращивают так же, как и помидорную, только сеют на 1-2 недели позднее, так как базилик высаживают после всех заморозков. Требователен он и к плодородию почвы. Сильно не любит, когда его повторно сажают на той же грядке. Зато сушеная зелень в стеклянной или фарфоровой посуде сохраняет аромат 3-4 года.

Сельдерей

Проще всего вырастить листовой сельдерей. Он выдерживает морозы до -6 С и отличается более умеренными требованиями к почве, чем остальные разновидности.

Но его никогда не выращивают повторно на одном и том же месте, так как он выносит большое количество питательных веществ. Кроме этого, в течение лета сельдерей требует частых рыхлений. Урожай сильно падает, если почва уплотненная или если не разрушают почвенную корку.

Тмин

Семена, ради которых его выращивают, эта культура образует на второй год. Из-за этого редко кто решается его заводить на участке. Тем не менее, это очень неприхотливая культура. По живучести и урожайности может на равных поспорить с сорняками.

Высевать тмин лучше проросшими семенами – такая у него особенность. Причем сначала их держат во влажной ткани, пока не проклюнутся, затем на неделю помещают в холодильник, где температура около 0 С. И только после этого высевают.

Кориандр

Кориандр (или просто кинзу) выращивают как ради семян, так и ради зелени. Эта культура не любит тяжелых почв и требует на них частых рыхлений. Чтобы быть всегда с зеленью, его сеют каждые две недели.

Особое внимание надо уделять борьбе с сорняками и поливам. Листву можно срезать до бутонизации. После этого она уже считается непригодной для использования и лучше подождать ароматных семян.

Майоран

Имеет очень мелкие семена с плохой всхожестью. Поэтому его практически всегда выращивают через рассаду. Очень требователен к плодородию и теплу. Это многолетнее растение выращивают в однолетней культуре.

При выращивании регулярно поливают, рыхлят и непременно подкармливают не менее трех-четырех раз. Несмотря на все сложности выращивания, майоран хорош тем, что сушеная зелень в плотно закрытых стеклянных банках сохраняет аромат много лет.

 


     02.02.2012     Просмотров: 1425  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Картошка с гарантией

1

Картошка с гарантией

Каждый год мы сажаем картофель. И начинается настоящая беда с колорадс...

22.11.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мучает бессонница? Наденьте носочки

3

Мучает бессонница? Наденьте носочки

Сон – это один из столпов, на котором держится здоровье, а соотв...

22.11.2019 / Здоровье

Главный враг здоровья – СТУЛ

4

Главный враг здоровья – СТУЛ

Об этом мы писали в прошлом номере. Сидячая работа сокращает жизнь и п...

22.11.2019 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Черенок в картошке

8

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как помочь сельдерею

9

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

10

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

11

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Земляника из Брянска

13

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

14

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Малиновые курьезы

15

Малиновые курьезы

На то, чтобы найти общий язык с ремонтантной малиной, у меня ушло неск...

21.11.2019 / Народный репортер

Целебные свойства денежного дерева

16

Целебные свойства денежного дерева

Если у вас не растет денежное дерево, то обязательно его посадите. По...

21.11.2019 / Здоровье

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

17

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер