Крукнек

Крукнек – однолетнее растение семейства тыквенных. Является разновидностью твердокорой тыквы. Его родина – Центральная и Северная Америка. Культура это очень древняя. Она возделывалась человеком еще за три тысячи лет до нашей эры. Крукнек можно назвать братом кабачка и патиссона. Но в нашей стране его до сих пор держат на положении бедного родственника. Ведь даже в Госреестре селекционнных достижений нет ни одного сорта крукнека. Поэтому на наших огородах можно встретить только иностранные сорта и гибриды.

Крукнек

Но справедливо ли такое отношение к овощу, плоды которого по питательности и ценности значительно превосходят кабачки и патиссоны? Их употребляют в пищу в сыром, вареном и жареном виде, солят и консервируют. Крукнек можно использовать в диетическом питании при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезен он при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он выводит из организма избыточное количество холестерина, улучшает работу почек, предупреждает ожирение.

Крукнек, как и кабачок, образует кустовое растение высотой 50-70 см. Листья его так же сильно рассеченные, но с более мягким опушением. Черешки длинные. Основное отличие от кабачков – по форме плодов: они вытянутой формы с перетянутой шейкой, бугристой бородавчатой поверхностью. Окраска: ярко-желтая, оранжевая, кремовая или белая. Более теплолюбив, чем кабачок. Для прорастания семян крукнека температура нужна 15-16° С, что на 2-3° С выше, чем у кабачка и патиссона.

Крукнек

Посев на рассаду провожу в конце апреля проросшими семенами в стаканчики диаметром 8 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Рассаду высаживаю на постоянное место в возрасте 30 дней (конец мая). Подкормки делаю каждые 10-14 дней. Вначале настоем коровяка (1:10), затем, во время цветения и плодоношения, добавляю в настой столовую ложку комплексного минерального удобрения. При отсутствии пчел и шмелей первые цветки опыляю вручную.

Сбор урожая начинаю с середины июля и провожу до первых заморозков (при температуре ниже 0° С растения крукнеков погибают). Молодые завязи длиной 8-10 см надо снимать через каждые три-пять дней. Переросшие плоды теряют питательную ценность и задерживают образование новых. Но зрелые плоды можно сохранять дома до Нового года. При посадке крукнека необходимо помнить, что он легко переопыляется с другими разновидностями твердокорой тыквы (кабачки и патиссоны).

Прошло уже почти сорок лет с того дня, когда я увидел на огороде у родителей это растение-кривошейку, так удивившее меня тогда своим внешним видом. И теперь крукнек ежегодно находит достойное место уже на моем огороде, радуя глаз необычной красотой и отличаясь отменными вкусовыми качествами. Уверен, что и вы не разочаруетесь, посадив у себя на участке этого собрата-аристократа всем известного кабачка.

И. ДУНИЧЕВ


     06.11.2012     Просмотров: 2932  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

1

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нут – бараний горох

3

Нут – бараний горох

Нут на участках сейчас – большая редкость. Даже удивительно, как...

12.08.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

5

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Соус "ткемали" из слив на зиму

7

Соус "ткемали" из слив на зиму

Ингредиенты: помидоры – 1 кг; сливы без кости (венгерка...

12.08.2020 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

8

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Бокс с медом своими руками

9

Бокс с медом своими руками

Какой подарок выбрать? Что подарить? Эти вопросы задает себе любой, кт...

11.08.2020 / Звездная гостинная

Мораторий на опрыскивания

10

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чего хотят помидоры в августе

12

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Зачем нужны прилипатели

13

Зачем нужны прилипатели

Вот мы опрыскиваем растения и считаем, что выполнили «свой гражд...

11.08.2020 / Огород

Слива, которая достанется вам, а не червям

14

Слива, которая достанется вам, а не чер...

В прошлом году год выдался на сливы очень урожайным. Их было так много...

10.08.2020 / Сад

Какая от ягоды выгода

15

Какая от ягоды выгода

Казалось бы, какая выгода с ягоды. Однако многие ее выращивают ради пр...

10.08.2020 / Сад

Семь симптомов внутренних паразитов у животного

16

Семь симптомов внутренних паразитов у ж...

В каких бы хороших условиях они не содержались, все животные на планет...

10.08.2020 / Ветеринар

Без дрожжей в огороде никак

17

Без дрожжей в огороде никак

Дрожжи стремительно вошли «в огородную моду» несколько лет...

07.08.2020 / Огород

А не треснет ли... виноград?

18

А не треснет ли... виноград?

Растрескивание ягоды винограда – серьезная проблема. Не все сорт...

04.08.2020 / Виноград