Крукнек

Крукнек – однолетнее растение семейства тыквенных. Является разновидностью твердокорой тыквы. Его родина – Центральная и Северная Америка. Культура это очень древняя. Она возделывалась человеком еще за три тысячи лет до нашей эры. Крукнек можно назвать братом кабачка и патиссона. Но в нашей стране его до сих пор держат на положении бедного родственника. Ведь даже в Госреестре селекционнных достижений нет ни одного сорта крукнека. Поэтому на наших огородах можно встретить только иностранные сорта и гибриды.

Крукнек

Но справедливо ли такое отношение к овощу, плоды которого по питательности и ценности значительно превосходят кабачки и патиссоны? Их употребляют в пищу в сыром, вареном и жареном виде, солят и консервируют. Крукнек можно использовать в диетическом питании при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезен он при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он выводит из организма избыточное количество холестерина, улучшает работу почек, предупреждает ожирение.

Крукнек, как и кабачок, образует кустовое растение высотой 50-70 см. Листья его так же сильно рассеченные, но с более мягким опушением. Черешки длинные. Основное отличие от кабачков – по форме плодов: они вытянутой формы с перетянутой шейкой, бугристой бородавчатой поверхностью. Окраска: ярко-желтая, оранжевая, кремовая или белая. Более теплолюбив, чем кабачок. Для прорастания семян крукнека температура нужна 15-16° С, что на 2-3° С выше, чем у кабачка и патиссона.

Крукнек

Посев на рассаду провожу в конце апреля проросшими семенами в стаканчики диаметром 8 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Рассаду высаживаю на постоянное место в возрасте 30 дней (конец мая). Подкормки делаю каждые 10-14 дней. Вначале настоем коровяка (1:10), затем, во время цветения и плодоношения, добавляю в настой столовую ложку комплексного минерального удобрения. При отсутствии пчел и шмелей первые цветки опыляю вручную.

Сбор урожая начинаю с середины июля и провожу до первых заморозков (при температуре ниже 0° С растения крукнеков погибают). Молодые завязи длиной 8-10 см надо снимать через каждые три-пять дней. Переросшие плоды теряют питательную ценность и задерживают образование новых. Но зрелые плоды можно сохранять дома до Нового года. При посадке крукнека необходимо помнить, что он легко переопыляется с другими разновидностями твердокорой тыквы (кабачки и патиссоны).

Прошло уже почти сорок лет с того дня, когда я увидел на огороде у родителей это растение-кривошейку, так удивившее меня тогда своим внешним видом. И теперь крукнек ежегодно находит достойное место уже на моем огороде, радуя глаз необычной красотой и отличаясь отменными вкусовыми качествами. Уверен, что и вы не разочаруетесь, посадив у себя на участке этого собрата-аристократа всем известного кабачка.

И. ДУНИЧЕВ


     06.11.2012     Просмотров: 3107  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

1

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Как подготовить питомца к зиме

6

Как подготовить питомца к зиме

Ноябрь. Погода все сильнее портится. Вотвот придет зима, подуют прониз...

18.11.2020 / Ветеринар

Картофельный отвар не выливаем

7

Картофельный отвар не выливаем

Как оказалось, многие растения очень уважают крахмал. Тогда получается...

19.11.2020 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Облепиха – и для Юга

9

Облепиха – и для Юга

То, что облепиха полезна, знают все, и она пользуется заслуженным поче...

18.11.2020 / Огород

Вкусный и урожайный виноград в Средней полосе

10

Вкусный и урожайный виноград в Средней...

Средняя полоса России считается зоной рискованного земледелия. В таких...

19.11.2020 / Виноград

Почему картофель «окольцован»

11

Почему картофель «окольцован»

Часто при чистке картофеля попадаются клубни с кольцевой гнилью внутри...

20.11.2020 / Огород

Как выгодно взять отпуск в 2021 году

12

Как выгодно взять отпуск в 2021 году

Сейчас вовсю составляют графики отпусков. А когда выгодно взять отпуск...

20.11.2020 / Общество

Красиво не значит полезно, или Как уберечь себя от опасного консерванта в сухофруктах

13

Красиво не значит полезно, или Как убер...

Красиво не значит полезно! Вы когда-нибудь обращали внимание, как долг...

18.11.2020 / Здоровье

Трудно не заметить лампрантус

14

Трудно не заметить лампрантус

Этот красивый цветок появился у меня недавно. Как-то заехала по делу к...

18.11.2020 / Цветник

Отправляем грызунов на голодовку

15

Отправляем грызунов на голодовку

Голодные грызуны в саду – плохой признак: запросто можно остатьс...

18.11.2020 / Ветеринар

Пять фактов о трехцветных кошках

16

Пять фактов о трехцветных кошках

ФАКТ №1. Издавна считается, что трехцветные кошки обладают способностя...

20.11.2020 / Ветеринар

Заменим органическую мульчу неорганической

17

Заменим органическую мульчу неорганичес...

Чтобы замульчировать почву, можно взять на вооружение и органические,...

19.11.2020 / Огород

Почему не доплачивают к пенсии после 80 лет?

18

Почему не доплачивают к пенсии после 80...

Добрый день, уважаемая редакция газеты «Хозяйство». Спасиб...

16.11.2020 / Общество