Чеснок до нового урожая – как будто с грядки

Хочу рассказать о старинном способе хранения чеснока, который я использую вот уже много лет. Чеснок хранится до весны так, как будто только что выкопан с грядки – плотный, ароматный и здоровый.

Делаю так. После выкапывания, не обрезая стеблей, связываю чеснок в пучки. Подвешиваю в тенек в проветриваемом помещении для просушки. Там чеснок висит до первых морозцев.

Беру старую двухведерную кастрюлю, можно взять также старую бочку или выварку (наверное, у каждого в хозяйстве найдется такая выварка – большая кастрюля с крышкой, в которой раньше все кипятили белье). Надо, чтобы на дне кастрюли были маленькие дырочки, но, конечно, не такие, чтобы мышь пролезла. Дно кастрюли застилаю, кладу на него деревянный кружок и высыпаю столько пшеницы, чтобы головки чеснока были в ней полностью утоплены. Отрезаю сухой стебель и выкладываю чеснок рядами на пшеницу. Засыпаю зерном – и следующий ряд чеснока. Так и пересыпаю чеснок пшеницей, пока чеснок не закончится. Сверху закрываю крышкой, чтобы вода с потолка погреба не попала в кастрюлю. Если атмосфера в погребе влажная, а она там такая и есть, то зерно забирает лишнюю влагу, и чеснок, как ни в чем не бывало, лежит до нового урожая. По мере надобности вытаскиваешь его – сколько тебе надо, остальное накрываешь. Храню в погребе на ступеньках, где прохладнее. Чеснок круглый год сохраняется замечательно: как будто только что из земли. Это единственный способ, когда он не гниет и не сохнет.

С уважением к вам, Нина Бояринова, Ростовская обл., Родионово-Несветайский район, с. Большекрепинское


     16.07.2013     Просмотров: 1332  

Самое популярное на сайте

Бретонские блины с ветчиной и яйцом

1

Бретонские блины с ветчиной и яйцом

Ингредиенты (на шесть блинов): гречневая мука – 250...

26.02.2020 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Кремниевое удобрение: писк моды или необходимость

3

Кремниевое удобрение: писк моды или нео...

Кремниевые удобрения сейчас на пике популярности. Их рекламируют на ка...

26.02.2020 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

8 опасных признаков проблем с сердцем у мужчин

5

8 опасных признаков проблем с сердцем у...

Сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее частой причиной смер...

26.02.2020 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании помидоров

8

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании пом...

Не каждый год на помидоры удачный. А все потому, что не учитываются ос...

25.02.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

10

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Дайте перцу таблеток… да побольше

12

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

Особенности выращивания рассады баклажанов

13

Особенности выращивания рассады баклажа...

Помидоры, перец и баклажаны принадлежат к одному семейству. Однако, не...

22.02.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое «пучковые и суперпучковые» огурцы?

15

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое...

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур...

08.02.2020 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Можно ли сеять раньше?

17

Можно ли сеять раньше?

Цветы, посеянные через три-четыре года, могут не взойти, а вот с овощн...

23.02.2020 / Народный репортер

Чем опрыскивать рассаду в квартире

18

Чем опрыскивать рассаду в квартире

Современные пестициды коварны. Многие из них не имеют ни вкуса, ни зап...

25.02.2020 / Народный репортер