Чеснок до нового урожая – как будто с грядки

Хочу рассказать о старинном способе хранения чеснока, который я использую вот уже много лет. Чеснок хранится до весны так, как будто только что выкопан с грядки – плотный, ароматный и здоровый.

Делаю так. После выкапывания, не обрезая стеблей, связываю чеснок в пучки. Подвешиваю в тенек в проветриваемом помещении для просушки. Там чеснок висит до первых морозцев.

Беру старую двухведерную кастрюлю, можно взять также старую бочку или выварку (наверное, у каждого в хозяйстве найдется такая выварка – большая кастрюля с крышкой, в которой раньше все кипятили белье). Надо, чтобы на дне кастрюли были маленькие дырочки, но, конечно, не такие, чтобы мышь пролезла. Дно кастрюли застилаю, кладу на него деревянный кружок и высыпаю столько пшеницы, чтобы головки чеснока были в ней полностью утоплены. Отрезаю сухой стебель и выкладываю чеснок рядами на пшеницу. Засыпаю зерном – и следующий ряд чеснока. Так и пересыпаю чеснок пшеницей, пока чеснок не закончится. Сверху закрываю крышкой, чтобы вода с потолка погреба не попала в кастрюлю. Если атмосфера в погребе влажная, а она там такая и есть, то зерно забирает лишнюю влагу, и чеснок, как ни в чем не бывало, лежит до нового урожая. По мере надобности вытаскиваешь его – сколько тебе надо, остальное накрываешь. Храню в погребе на ступеньках, где прохладнее. Чеснок круглый год сохраняется замечательно: как будто только что из земли. Это единственный способ, когда он не гниет и не сохнет.

С уважением к вам, Нина Бояринова, Ростовская обл., Родионово-Несветайский район, с. Большекрепинское


     16.07.2013     Просмотров: 1245  

Самое популярное на сайте

На сидератах далеко не уедешь?

1

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Кабачки на зиму «как грузди»

4

Кабачки на зиму «как грузди»

Ингредиенты: кабачки – 3 кг; морковь (большая) – 1...

17.09.2019 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

О чесноке по-честному

6

О чесноке по-честному

Многие удивятся, но селекция чеснока идет не ради получения крупных го...

17.09.2019 / Народный репортер

Картон избавит от сорняков... надолго

7

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

От чего зависит вкус винограда

10

От чего зависит вкус винограда

Многие виноградари, заметив, что на черноземах вкус ягод хуже, чем на...

16.09.2019 / Виноград

Чесноку – особую грядку

11

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Почему каштан ржавеет

14

Почему каштан ржавеет

На листьях каштана конского появилась ржавчина. Пробовали справиться н...

15.09.2019 / Народный репортер

За скважину оштрафуют?

15

За скважину оштрафуют?

– Здравствуйте! В интернет-СМИ появились сообщения, что с 2020 г...

08.09.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

17

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер