Редис стручковый

Оказывается, существует не только обычный редис. Есть еще стручковый редис, у которого в пищу употребляют сладкие стручки. Стручки сочные, без пергаментного слоя, очень вкусные. Напоминают обычный редис с необыкновенным пряным привкусом.

1373429617_struchkovyy-redis-2.jpg

Родина стручкового редиса – остров Ява. И у себя на родине стручковый редис достигает размеров с небольшое дерево, а стручки, длиной с метр, свисают с дерева, как змеи. Отсюда и клички этого редиса – редис змеевидный, дерево-редька и т.д. 

У нас, конечно, стручковый редис растет скромнее, достигая всего 1,5 м с плодами длиной 10-12 см. 

Внешне, ни семена, ни растение ничем не отличается от обычной редьки, и растет обычно. Но, достигнув розетки листьев, растения начинают быстро расти вверх, и вскоре превращаются в огромный куст. Каждая ветка заканчивается соцветием из бледно-розовых цветков. 

У этого редиса имеются как сорта с длинными, так и с короткими, а по цвету с зелеными и фиолетовыми стручками (они острее на вкус). Одно растение дает более 40 стручков. 

Стручковый редис неприхотлив. Хорошо растет на любой почве, лишь бы она была влажной и окультуренной. Чтобы растения не полегали от ветра, им требуется подвязка к кольям. Сеют его с мая, вплоть до осени. Выращивать стручковый редис можно и с помощью рассады. 

Несмотря на южное происхождение, стручковый редис можно собирать до поздней осени. Только нужно учитывать, что вредителей у него не меньше, чем у капусты и посадки надо хотя бы пару раз опрыскать. 

Стручки надо собирать, пока они еще сочные и нежные, то есть примерно тогда, когда они достигнут толщины карандаша. Если запоздать, стручки грубеют и годятся только на семена. Их едят сырыми, маринуют, добавляют в салаты, слегка поджаривают. Охлажденные плоды хранятся около месяца.


     03.03.2015     Просмотров: 3816  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

4

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Какие удобрения можно внести по снегу

7

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

Головы селедок против удобрений

8

Головы селедок против удобрений

У садоводов в ходу самые старинные и нелепые способы поддержания плодо...

09.12.2019 / Народный репортер

Зачем винограду фольга

9

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Белое золото – одеяло для корней

10

Белое золото – одеяло для корней

Снег – настоящее одеяло для корней, поэтому им стараются укрыть...

09.12.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Сад, которому не нужны забота и внимание

12

Сад, которому не нужны забота и внимани...

Сейчас у многих на огород просто нет времени, вот и покрываются участк...

09.12.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Суперурожай смородины с помощью… картофельных очистков

14

Суперурожай смородины с помощью… картоф...

Среди садоводов ходит множество мифов. Одни вредные, другие не очень....

08.12.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Свит Сапфир, или Как наши виноградари обманули американцев

16

Свит Сапфир, или Как наши виноградари о...

В интернете нетрудно найти фотографии фантастического сорта кишмиша ам...

08.12.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер