Хранение моркови

Морковь весеннего срока посева плохо лежит, как бы вы ее ни пытались сохранить. Поэтому от ее хранения лучше сразу отказаться, а закладывать в подвалы ту, что посеяна в июне. Чтобы всходы появились, поливают каждый вечер – пока грядка не зазеленеет. Выкапывают такую морковь в октябре и закладывают на длительную лежку. Если случайно не попадется механически поврежденный корнеплод, то вся морковь сохраняется до нового урожая.

Морковь на хранение.jpg

Лучше всего убирать морковь в хорошую погоду, когда почва сухая. Это сократит время для высыхания урожая. Обычно это займет пару часов, но если погода дождливая – сушить придется пару дней. 

Зачем удалять ботву

Когда высохнет морковь, нужно будет удалить ботву. Обрезаем ее практически полностью, оставляя лишь несколько миллиметров. Такую морковь помещаем на хранение. 

На длительное хранение отберите целые неповрежденные корнеплоды. Остальные же используйте в ближайшие месяцы. 

Морковь очень хорошо хранится в погребах и подвалах, а также ямах и буртах, которые не промерзают зимой. 

Способы хранения

Первый способ – хранение в ящиках небольших размеров. Лучше выбрать такие ящики, чтобы в каждый помещалось не больше 20 кг моркови. Такой способ хранения поможет вам сэкономить место для других овощей. Желательно, чтобы ящики были с плотными стенками и крышкой. В них морковь будет храниться лучше, чем в таре с отверстиями. Сами ящики следует установить на подставку – высотой 15-20 см над полом и на таком же расстоянии от каждой стены. 

Второй способ – хранение в хвойных опилках. Этим способом вы можете хранить морковь в таких же ящиках, о которых говорилось в первом способе. Если у вас нет подходящей тары, можете хранить ее в хвойных опилках просто на полках или в буртах. Для этого на уровне 20 см от пола устройте полки или бурты, которые засыпьте опилками. На опилки уложите корнеплоды, которые тоже пересыпьте опилками. Поступите так же с каждым рядом укладываемой моркови. 

Для длительного хранения моркови нужно брать именно хвойные опилки. Они содержат в себе эфирные масла, которые предотвращают прорастание и появление гнили. 

Как хранить морковь в погребе

Способ первый – пирамидки или бурты. В погребе лучше всего хранить морковь, сложенную буртиками или же пирамидками. Желательно, чтобы их высота не превышала 1 м. Под нижний ряд насыпьте песок слоем 2 см. Затем уложите корнеплоды головками наружу и снова насыпьте песок, но уже достаточно 1 см. Поступайте так с каждым рядом моркови. Учтите, что нужно сделать так, чтобы корнеплоды не касалась друг друга. Верхний слой песка, а также песок по бокам пирамидки или буртика, следует сбрызгивать водой по мере подсыхания. 

Способ второй – морковь в глиняной одежке. Хранение моркови зимой возможно и в оболочке из глины. Приготовьте густой раствор из глины и воды консистенции сметаны, поместите корнеплоды в этот раствор на 2-3 минуты и просушите. Следите, чтобы корнеплод был полностью покрыт такой оболочкой. Подготовленную таким способом морковь вы можете хранить в открытых ящиках или корзинах.


     27.06.2014     Просмотров: 2354  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

7

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Распознаем болезни винограда по фото

8

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Сорта перцев-гигантов, которые вырастит любой

9

Сорта перцев-гигантов, которые вырастит...

Некоторые садоводы получают крупные плоды перца с самых обычных сортов...

14.12.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

11

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Зачем винограду фольга

12

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Как помочь себе при резкой боли в спине

13

Как помочь себе при резкой боли в спине

Что такое боль в спине, знают не только пожилые люди. Сейчас эта пробл...

15.12.2019 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Мой муж подарил любовнице дом вместе со мной и нашими детьми

15

Мой муж подарил любовнице дом вместе со...

Вот так, казалось бы, живешь счастливой семейной жизнью, строишь планы...

13.12.2019 / Для души

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

16

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Талисман и его двойники

17

Талисман и его двойники

Замечательный сорт винограда Талисман получили, скрестив Восторг и Фру...

15.12.2019 / Виноград

Хитрая посадка персика

18

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер