Собираем хрен позже всех

С чем-чем, а с уборкой хрена не спешат. Обычно его убирают уже после первых морозов. Дело в том, что после них он приобретает сладость и вкус и аромат становятся насыщенными. Если же выкопать слишком рано, то настоящего хренового вкуса у таких корневищ не получить.

Существует всего два периода, когда лучше всего выкапывать хрен. Лучшее время – это ранней весной. В это время корневища уже идеального качества. Ни товарный вид, ни вкус от зимовки не пострадают, даже наоборот – наберутся особого вкусового букета. Обычно уборку урожая весной сочетают с делением кустов и посадкой их на новом месте.

Второй период, и не самый худший – глубокая осень. Обычно ждут первых приличных морозов. У нас вот дождались – все снегом замело. Но это для хрена не страшно. Наоборот, пройдут первые морозы, растает снег и в оттепель можно приступать к уборке.

Если же морозы так не наступают, то сигналом к сбору урожая считают поникшие и пожелтевшие нижние листья на кустах.

Как правильно выкопать корень хрена

Прежде всего надо убедиться, что растения не поражены болезнями и насекомыми. Такие растения лучше не употреблять в пищу. Обычно хрен выкапывают вилами, чтобы не резать корневища лезвием и не плодить потом сорную поросль.

Аккуратно выкапывают растения, не обрывая листочков. Затем ботву обрезают так, чтобы у корня остались пеньки длиной 2-3 см. Убирают растения в подвал после просушки в течение двух-трех часов на солнышке.

Как сохранить собранный урожай? Лучше всего в погребе или подвале, во влажном песке. При температуре +2…+4° С. Если холоднее, то вкус может испортиться. Интересно, что хрен можно использовать множеством способов, но термической обработке подвергать нельзя. Так как при варке или тушении хрен полностью теряет свой специфический вкус и аромат.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     26.11.2020     Просмотров: 1135  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Голубика: тонкости обрезки

5

Голубика: тонкости обрезки

К обрезке голубики многие приступают с опаской. Между тем без обрезки...

16.01.2021 / Сад

Приборы для замера кислотности почвы

6

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород

10 полезных рецептов для уборки дома с содой

7

10 полезных рецептов для уборки дома с...

Почему сода? Потому что она натуральная, нетоксичная, удаляет пятна и...

16.01.2021 / Про дом

Чем убить садового муравья

8

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Грунты для рассады: готовим сами или покупаем?

10

Грунты для рассады: готовим сами или по...

Производители часто лукавят, продавая под видом грунта для рассады дев...

16.01.2021 / Огород

Можно ли получить урожай винограда в год посадки?

11

Можно ли получить урожай винограда в го...

Ошибаетесь, если думаете, что это невозможно. Другое дело, зачем так с...

13.01.2021 / Виноград

Накормите почву – и она накормит вас

12

Накормите почву – и она накормит вас

Отношение к удобрениям у всех разное. Некоторые не мыслят дачной жизни...

14.01.2021 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2021 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.01.2021 / Огород

Универсальный способ полива и подкормки томатов

14

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

Лазанья

15

Лазанья

Ингредиенты:  листы лазаньи – 200-250 г;  фарш (у меня...

12.01.2021 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

16

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Проверенные сорта винограда и рекомендации по выращиванию

17

Проверенные сорта винограда и рекоменда...

Юбилей Новочеркасска (Талисман х КМ Лучистый). Именно у этого сорта я...

14.01.2021 / Виноград

Опасное соседство: десять самых плохих комбинаций растений

18

Опасное соседство: десять самых плохих...

Совместные посадки – дело хорошее и часто необходимое. Но есть т...

14.01.2021 / Огород