Подписаться на печатное издание

Разноцветие морковных новинок: от белого до фиолетового

Морковь получила знакомый нам оранжевый цвет благодаря усилиям голландских селекционеров. До этого она была невзрачного желтого цвета. Оранжевая морковка оказалась вкуснее и сочнее ее бледной прародительницы, поэтому она быстро распространилась по всему миру, вытесняя другие оттенки.

Тем не менее сравнительно недавно появились сорта моркови других цветов радуги. У них есть свои достоинства. Селекционеры увеличили разнообразие цветов, значительно улучшив вкусовые качества моркови. Теперь желтые и фиолетовые корнеплоды стали более сладкими и хрустящими.

Самые хитрые садоводы стали отдавать предпочтение этим двум цветам. Тем более что сейчас считается, что желтая морковка является самой полезной для глаз, так как содержит до неприличия много лютеина, который помогает работе сетчатки.

 

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Красная и фиолетовая морковка – ценный источник антиоксидантов. Они снижают риск развития сахарного диабета, обладают бактерицидными свойствами, полезны против простудных заболеваний…

Фиолетовая морковка наводит красоту, так как благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи.

Белая морковка тоже есть. В ней нет красящих веществ, и ее можно есть даже аллергикам и маленьким детям.

 

СОРТА РАЗНОЦВЕТНОЙ МОРКОВИ

 

Фиолетовые

PURPLE HAZE FI – фиолетовая только кожица – внутри оранжевая.

COSMIC PURPLE – тоже фиолетовая снаружи и оранжевая внутри. Один из самых скороспелых цветных сортов. В свежем виде очень вкусна.

ПУРПУРНЫЙ ЭЛИКСИР F1 – красивого фиолетово-пурпурного цвета, с традиционной окраской сердцевины.

Красные

ATOMIC RED – в отличие от фиолетовых коллег при варке сохраняет коралловый красный цвет. Такая красивая окраска сохраняется благодаря высокому содержанию ликопина.

DRAGON – необычный пурпурно-фиолетовый цвет, но сердцевина обычной окраски.

 

Справка от «Хозяйства»

Кстати, именно желтую морковку добавляют в плов, если его готовят по всем правилам. При обработке в кулинарии теряет цвет, поэтому ее обычно употребляют в салатах.

 

Желтые

SOLAR YELLOW – ярко-желтая морковь, длиной до 20 см, сочная, хрустящая и необычно вкусная.

YELLOWSTONE – необычный желтоватый цвет. Сохраняет его и в салатах, и в процессе варки. Вкусна в любом виде.

 

Белые

WHITE SATIN F1 – думаете, белая морковка потеряется на фоне других сортов? Ошибаетесь. У этого сорта очень красивые корнеплоды с гладкой текстурой, сладкие и сочные на вкус. Один из самых популярных белоплодных сортов.

LUNAR WHITE – корнеплоды почти белые, до 30 см в длину, очень нежные и вкусные.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     21.04.2018     Просмотров: 229  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Кто съест урожай моркови и как этого не допустить

1

Кто съест урожай моркови и как этого не...

Кто съедает наш урожай? Такой вопрос часто задают садоводы, удрученные...

16.08.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

3

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Зачем нужно раздевать помидоры догола?

4

Зачем нужно раздевать помидоры догола?

Не секрет, что если удалить у помидоров листья, то они погибнут. Тем н...

09.08.2018 / Огород

Спайки кишечника: причины, симптомы и лечение

5

Спайки кишечника: причины, симптомы и л...

Недавно к нам в редакцию позвонил мужчина и попросил написать о спайка...

16.08.2018 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

8

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

9

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

10

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

11

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем убить муравья?

13

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Шесть рецептов блюд из баклажанов

14

Шесть рецептов блюд из баклажанов

Блюда из баклажанов − вкусное и полезное дополнение к повседневн...

14.08.2018 / Готовим вкусно

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

15

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

17

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сырное печенье

18

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно