Подписаться на печатное издание

Разноцветие морковных новинок: от белого до фиолетового

Морковь получила знакомый нам оранжевый цвет благодаря усилиям голландских селекционеров. До этого она была невзрачного желтого цвета. Оранжевая морковка оказалась вкуснее и сочнее ее бледной прародительницы, поэтому она быстро распространилась по всему миру, вытесняя другие оттенки.

Тем не менее сравнительно недавно появились сорта моркови других цветов радуги. У них есть свои достоинства. Селекционеры увеличили разнообразие цветов, значительно улучшив вкусовые качества моркови. Теперь желтые и фиолетовые корнеплоды стали более сладкими и хрустящими.

Самые хитрые садоводы стали отдавать предпочтение этим двум цветам. Тем более что сейчас считается, что желтая морковка является самой полезной для глаз, так как содержит до неприличия много лютеина, который помогает работе сетчатки.

 

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Красная и фиолетовая морковка – ценный источник антиоксидантов. Они снижают риск развития сахарного диабета, обладают бактерицидными свойствами, полезны против простудных заболеваний…

Фиолетовая морковка наводит красоту, так как благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи.

Белая морковка тоже есть. В ней нет красящих веществ, и ее можно есть даже аллергикам и маленьким детям.

 

СОРТА РАЗНОЦВЕТНОЙ МОРКОВИ

 

Фиолетовые

PURPLE HAZE FI – фиолетовая только кожица – внутри оранжевая.

COSMIC PURPLE – тоже фиолетовая снаружи и оранжевая внутри. Один из самых скороспелых цветных сортов. В свежем виде очень вкусна.

ПУРПУРНЫЙ ЭЛИКСИР F1 – красивого фиолетово-пурпурного цвета, с традиционной окраской сердцевины.

Красные

ATOMIC RED – в отличие от фиолетовых коллег при варке сохраняет коралловый красный цвет. Такая красивая окраска сохраняется благодаря высокому содержанию ликопина.

DRAGON – необычный пурпурно-фиолетовый цвет, но сердцевина обычной окраски.

 

Справка от «Хозяйства»

Кстати, именно желтую морковку добавляют в плов, если его готовят по всем правилам. При обработке в кулинарии теряет цвет, поэтому ее обычно употребляют в салатах.

 

Желтые

SOLAR YELLOW – ярко-желтая морковь, длиной до 20 см, сочная, хрустящая и необычно вкусная.

YELLOWSTONE – необычный желтоватый цвет. Сохраняет его и в салатах, и в процессе варки. Вкусна в любом виде.

 

Белые

WHITE SATIN F1 – думаете, белая морковка потеряется на фоне других сортов? Ошибаетесь. У этого сорта очень красивые корнеплоды с гладкой текстурой, сладкие и сочные на вкус. Один из самых популярных белоплодных сортов.

LUNAR WHITE – корнеплоды почти белые, до 30 см в длину, очень нежные и вкусные.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     21.04.2018     Просмотров: 291  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нужно ли обрезать клубнику

1

Нужно ли обрезать клубнику

Ребята, это бомба! У меня для вас две новости! Вам больше не надо полн...

21.10.2018 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

3

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Посадка чеснока по-французски

6

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Семь основных заблуждений дачников

7

Семь основных заблуждений дачников

Большинство «возрастных» садоводов и огородников следуют з...

18.10.2018 / Огород

Чеснок сажаю по-ленивому

8

Чеснок сажаю по-ленивому

Каждое лето я радовалась урожаю чеснока – он у меня всегда удава...

14.10.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Несколько советов по выращиванию огурцов

11

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

12

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Главный секрет пырея, о котором вы ничего не знали

13

Главный секрет пырея, о котором вы ниче...

«О пырее мы знаем все и уничтожаем его в зачатке», –...

14.10.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

15

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Выдающиеся сорта ремонтантной малины голландской селекции

16

Выдающиеся сорта ремонтантной малины го...

Я очень часто слышу такую фразу: «Места мало, а малину любят все...

15.10.2018 / Сад

Любите ли вы ежевику?

17

Любите ли вы ежевику?

Как ни странно, но многие затрудняются ответить на этот вопрос. И прои...

20.10.2018 / Сад

Чем убить муравья?

18

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород