Подписаться на печатное издание

Приручите целебную рукколу

Руккола – это не просто листок салата, которым можно красиво украсить блюдо.

руккола.jpg

Это одно из полезнейших и уникальнейших растений-афродизиаков, славящееся своими «любовными чарами».  Не зря, поедающие рукколу итальянские и французские мужчины, славятся своей мужской силой до преклонных лет.чеснока.

Итальянцы готовят из рукколы такое любовное снадобье: толкут 100 г сухих листьев рукколы и смешивают их с 10 г черного перца и 10 г меда. Принимают каждое утро по 1 ч ложке. Принимать такое «зелье» можно сколько угодно, только имейте ввиду, что тем, у кого есть аллергия на мед и продукты из него, данное средство не годится (вместо меда можно добавить, например, патоку).  Чтобы попробовать рукколу, ехать в Италию или Францию совершенно не обязательно. Просто посадите ее на своем участке!

 НАША СПРАВКА: 

Руккола имеет еще несколько «имен»: эрука, индау, аругула, листовая горчица.

Наш, российский огородник, способен приручить какие угодно экзотические культуры, богатые витаминами и микроэлементами. А уж руккола легко даст себя приручить тому, кто готов уделить ей немного времени и внимания. 

Высевают рукколу ранней весной рядами, располагая их через 30-40 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Первые всходы появятся на пятый-шестой день и будут сильно похожи на редис.  Ухаживать за ними проще простого: рыхлите междурядья, боритесь с сорняками и вовремя прореживайте.

Чем богата, тем и рада

Руккола очень богата содержанием витамина С, йодом и железом. 

  • Она обладает легким мочегонным, антибактериальным и противокашлевым действием. 
  • Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. 
  • Укрепляет стенки кровеносных капилляров. 
  • Способствует нормализации водно-солевого обмена, повышению уровня гемоглобина и снижению уровня сахара в крови. 
  • Рукколу полезно есть в целях профилактики онкологических заболеваний. 

И с чем ее едят

Ни с чем не сравнимый аромат рукколы и ее вкус отлично сочетаются в салатах с другими листовыми овощами (например, шпинатом).

 ВНИМАНИЕ 

Руккола – растение свето и влаголюбивое, при обильном поливе листья становятся более крупными и нежными, меньше горчат. Если рукколу обделять поливами, то она вместо нежных зеленых листков выбросит стрелку и зацветет.

Ее можно добавлять в супы и борщ, в тушеные овощные гарниры и в пиццу, в сливочные соусы и салаты. 

Ее крупные, красивые листья станут оригинальным гарниром к блюдам из мяса и рыбы. Очень красиво она будет смотреться в бутербродах.  Мелко порезанные листья рукколы можно добавить в творог, отварной картофель и холодные закуски.


     22.01.2015     Просмотров: 1639  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Миома: как распознать и вылечить

1

Миома: как распознать и вылечить

Проблемы гинекологического характера среди женщин в настоящее время до...

22.08.2017 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

2

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

3

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

4

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мангал из старой швейной машинки

8

Мангал из старой швейной машинки

Нам от бабушек достались старые швейные машинки, и чтобы они не пылили...

22.08.2017 / Про дом

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Зеленка в огородной аптечке у меня никогда не переводится

10

Зеленка в огородной аптечке у меня нико...

У меня есть моя аптечка и есть огородная аптечка, где я храню препарат...

17.08.2017 / Народный репортер

Угостите муравьиную королеву борной кислотой и злодеи покинут ваш участок

11

Угостите муравьиную королеву борной кис...

Еще несколько лет назад мой участок был похож на поле сражения, в кото...

16.08.2017 / Народный репортер

Дедовский способ избавиться от слизней на капусте

12

Дедовский способ избавиться от слизней...

Слизни, хоть и наносят огромный ущерб урожаю, но сами по себе они очен...

14.08.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

13

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

14

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Не кидайте в меня камни — я применяю на своем участке минеральные удобрения

15

Не кидайте в меня камни — я применяю на...

Есть у меня соседка тетя Валя. Хороший человек, общительный, веселый....

17.08.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

16

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкормите их нашатырем!

17

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкорм...

Весной на своих подзимних посадках лука и чеснока я часто наблюдаю неп...

14.03.2017 / Народный репортер

Рецепт компоста

18

Рецепт компоста

Компост не зря называют садовым золотом. Он буквально из отходов позво...

20.08.2017 / Сад