Подписаться на печатное издание

Приручите целебную рукколу

Руккола – это не просто листок салата, которым можно красиво украсить блюдо.

руккола.jpg

Это одно из полезнейших и уникальнейших растений-афродизиаков, славящееся своими «любовными чарами».  Не зря, поедающие рукколу итальянские и французские мужчины, славятся своей мужской силой до преклонных лет.чеснока.

Итальянцы готовят из рукколы такое любовное снадобье: толкут 100 г сухих листьев рукколы и смешивают их с 10 г черного перца и 10 г меда. Принимают каждое утро по 1 ч ложке. Принимать такое «зелье» можно сколько угодно, только имейте ввиду, что тем, у кого есть аллергия на мед и продукты из него, данное средство не годится (вместо меда можно добавить, например, патоку).  Чтобы попробовать рукколу, ехать в Италию или Францию совершенно не обязательно. Просто посадите ее на своем участке!

 НАША СПРАВКА: 

Руккола имеет еще несколько «имен»: эрука, индау, аругула, листовая горчица.

Наш, российский огородник, способен приручить какие угодно экзотические культуры, богатые витаминами и микроэлементами. А уж руккола легко даст себя приручить тому, кто готов уделить ей немного времени и внимания. 

Высевают рукколу ранней весной рядами, располагая их через 30-40 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Первые всходы появятся на пятый-шестой день и будут сильно похожи на редис.  Ухаживать за ними проще простого: рыхлите междурядья, боритесь с сорняками и вовремя прореживайте.

Чем богата, тем и рада

Руккола очень богата содержанием витамина С, йодом и железом. 

  • Она обладает легким мочегонным, антибактериальным и противокашлевым действием. 
  • Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. 
  • Укрепляет стенки кровеносных капилляров. 
  • Способствует нормализации водно-солевого обмена, повышению уровня гемоглобина и снижению уровня сахара в крови. 
  • Рукколу полезно есть в целях профилактики онкологических заболеваний. 

И с чем ее едят

Ни с чем не сравнимый аромат рукколы и ее вкус отлично сочетаются в салатах с другими листовыми овощами (например, шпинатом).

 ВНИМАНИЕ 

Руккола – растение свето и влаголюбивое, при обильном поливе листья становятся более крупными и нежными, меньше горчат. Если рукколу обделять поливами, то она вместо нежных зеленых листков выбросит стрелку и зацветет.

Ее можно добавлять в супы и борщ, в тушеные овощные гарниры и в пиццу, в сливочные соусы и салаты. 

Ее крупные, красивые листья станут оригинальным гарниром к блюдам из мяса и рыбы. Очень красиво она будет смотреться в бутербродах.  Мелко порезанные листья рукколы можно добавить в творог, отварной картофель и холодные закуски.


     22.01.2015     Просмотров: 1803  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Вы знали, что внекорневая подкормка эффективней корневой?

1

Вы знали, что внекорневая подкормка эфф...

Мы привыкли обрабатывать свои садовые, огородные и цветочные культуры,...

22.02.2018 / Огород

Что должен сделать виноградарь в феврале

2

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

3

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Сырное печенье

4

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Срочно сеем перцы и баклажаны

5

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

Ногу свело, или как бороться с судорогами

6

Ногу свело, или как бороться с судорога...

Судороги ног – известное многим крайне неприятное, болезненное я...

21.02.2018 / Здоровье

Отмостка вокруг дома: от и до

7

Отмостка вокруг дома: от и до

Отмостка − водонепроницаемая полоса по периметру дома. Ее назнач...

21.02.2018 / Про дом

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

9

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

 Железный человек: не как противостоять анемии

10

Железный человек: не как противостоять...

Нехваткой железа в организме, или, другими словами, железодефицитной а...

22.02.2018 / Здоровье

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

11

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

14

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

15

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

17

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

18

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород