Подписаться на печатное издание

Найдите место на грядке для брюквы

Мало кто ел брюкву. Это потому, что она не продается в магазинах. Тем не менее это очень вкусный корнеплод, из которого можно приготовить массу блюд. За рубежом этот овощ употребляют наравне с картофелем, свеклой и морковью. Мы же почему-то ленимся ее выращивать.

Хотите разнообразить питание – посадите грядку брюквы. Не смотрите на ее грубоватый вид и некрасивую окраску. Зато под ее кожурой скрывается сочная и вкусная мякоть.

Откуда произошла брюква, никто не знает. Отмечают, что она близкий родственник репы и капусты. А некоторые исследователи убеждены, что она их межвидовой гибрид. В диком виде брюква нигде не обнаружена. Сейчас она выращивается во многих странах мира, завезена даже в Индию и Китай.

У нас ее выращивали так широко, что она считалась основной овощной культурой. Но так было лишь до появления картофеля. С тех пор крестьяне стали предпочитать выращивать картофель.

Тем не менее в брюкве много хорошего. Она обладает легким слабительным и мочегонным эффектами. Витамина С в ней больше, чем в любом другом корнеплоде.

Сорта брюквы с желтой мякотью содержат много каротина. Да и других витаминов в ней хватает. Причем, они устойчивы и при варке не разрушаются. Брюква − низкокалорийный продукт, и диетологи ее рекомендуют для тех, у кого проблемы с лишним весом.

Ценность брюквы особенно заметна в северных районах, где плохо себя чувствуют теплолюбивые овощи, а вот брюква там себя чувствует, как в своей тарелке. Ее рекомендуют употреблять во время простуды. Ее блюда избавляют от сухого кашля и применяют при хронических заболеваниях органов дыхания.

В первый год брюква образует корнеплод и розетку листьев, которые из-за воскового налета кажутся голубоватыми. На второй год растения дают семена. Брюква бывает с белой и желтой мякотью. Сорта с белой – родом из Франции, а с желтой – из Скандинавии.

Сортов много, но выбирать особенно не приходится, так как у нас в продаже, в основном, встречаются старые сорта: Красносельская, Шведская, латвийский сорт Дзелтение аболу, Псковская местная, Эско, Кохалик синине... Для первого знакомства лучше выбрать Красносельскую.

Брюква не боится заморозков, семена прорастают при +1...+2º С. Оптимальная температура для роста +1... +17º С. Всходы переживут заморозки до -2º С, а более взрослые растения – до -8º С.

Выращивают брюкву или через рассаду, или посевом в грунт. Разница – сбор урожая на месяц раньше. Оптимальная температура для хранения брюквы − 0…+1º С. Но пару месяцев ее можно продержать и в прохладном месте квартиры.

В конце зимы у нее могут начать отрастать ярко-желтые листья. Ничего страшного, просто корнеплоды надо перебрать, обрывая листву.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     19.05.2018     Просмотров: 620  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что ждет трудолюбивых россиян

1

Что ждет трудолюбивых россиян

Дорогая редакция газеты «Хозяйство»! Я прочитал в вашей га...

22.01.2019 / Общество

Как выбрать огурцы для солений

2

Как выбрать огурцы для солений

Почему посоленные в одной бочке одни огурцы хрустят, а другие мягкие к...

22.01.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Жаркое по-мужски

4

Жаркое по-мужски

Ингредиенты: мясо на косточке (любое) − 500 г; мясо мяко...

22.01.2019 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Калина без горечи? конечно!

6

Калина без горечи? конечно!

Селекционеры всего мира не зря едят свой хлеб и работают не покладая р...

22.01.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Эстрогены: гормоны, делающие женщину женщиной

9

Эстрогены: гормоны, делающие женщину же...

В нашей сегодняшней статье мы расскажем вам о том, что такое гормон эс...

22.01.2019 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему малина на «полшестого»

11

Почему малина на «полшестого»

Праздники прошли, и пора подумать о садовых заботах. Например, о малин...

21.01.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Техника опрыскивания винограда препаратами

13

Техника опрыскивания винограда препарат...

Прошлым летом мне часто жаловались: мол, виноградник опрыскивали, а ку...

21.01.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

15

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

16

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Сажаем голубику правильно

17

Сажаем голубику правильно

Голубику нужно сажать два-три куста разного сорта рядом, так как ей ну...

21.01.2019 / Народный репортер

Лучшие удобрения для рассады

18

Лучшие удобрения для рассады

Хорошая рассада – залог богатого урожая. А без удобрений получит...

17.01.2019 / Народный репортер