Подписаться на печатное издание

Как хранить брокколи всю зиму

Брокколи не только не едят вредители, ноеще ее можно хранить до самой весны без потерь, чтобы кушать любимый гарнир или супчик. 

Как хранить брокколи всю зиму.jpg

Лучше всего брокколи хранится в замороженном виде. Для этого ее нужно отмыть, отрезать одревесневшие части стебля и листья. Большие головки разрезать на несколько маленьких частей. 

Затем головки нужно замочить в соленой воде на полчаса. Для этого в 1 л воды нужно развести 1 ст. ложку соли. Такое вымачивание необходимо для того, чтобы выманить многочисленную живность из головок, а в заморозку пошла капуста без «мяса». 

После этого капусту откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Затем упаковываем небольшими партиями в полиэтиленовые пакеты. Помещаем все это добро в морозильник и на ближайшие 12 месяцев витаминной капусткой мы обеспечены. 

А вот свежей капусткой лакомиться можно совсем недолго – как правило, в течение семи дней после уборки урожая. В самом экстремальном случае – 15 дней. 

Поэтому ее обычно держат в холодильнике при температуре от 0 до +10° С. При этом из холодильника должны быть изъяты все фрукты, выделяющие этилен, в том числе и помидоры. Только осмотрите головки – поврежденные хранить нельзя. Также перед хранением в холодильнике капусту нельзя мыть. Моют брокколи только перед готовкой. 

Садоводы пытаются дольше хранить брокколи, помещая стебель с соцветием в стаканчик с водой. Но в этом случае происходит перезревание головок и даже их зацветание, что делает их непригодными для использования в пищу


     11.01.2016     Просмотров: 1347  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

4

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

5

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

8

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

Какими травами лечат суставы

9

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Чем убить муравья?

10

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Ошибки формировки плодового звена

11

Ошибки формировки плодового звена

Какую бы формировку вы ни выбрали, в ней всегда присутствуют плодовые...

22.07.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

12

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

13

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

14

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Монофосфат калия - идеальное летнее удобрение

15

Монофосфат калия - идеальное летнее удо...

Калийные удобрения – главные помощники садовода, мечтающего собр...

22.07.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Боль садовода – фитофтороз

17

Боль садовода – фитофтороз

Фитофтороз – коварное грибное заболевание на томатах, которое вс...

20.07.2018 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер