Как хранить брокколи всю зиму

Брокколи не только не едят вредители, ноеще ее можно хранить до самой весны без потерь, чтобы кушать любимый гарнир или супчик. 

Как хранить брокколи всю зиму.jpg

Лучше всего брокколи хранится в замороженном виде. Для этого ее нужно отмыть, отрезать одревесневшие части стебля и листья. Большие головки разрезать на несколько маленьких частей. 

Затем головки нужно замочить в соленой воде на полчаса. Для этого в 1 л воды нужно развести 1 ст. ложку соли. Такое вымачивание необходимо для того, чтобы выманить многочисленную живность из головок, а в заморозку пошла капуста без «мяса». 

После этого капусту откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Затем упаковываем небольшими партиями в полиэтиленовые пакеты. Помещаем все это добро в морозильник и на ближайшие 12 месяцев витаминной капусткой мы обеспечены. 

А вот свежей капусткой лакомиться можно совсем недолго – как правило, в течение семи дней после уборки урожая. В самом экстремальном случае – 15 дней. 

Поэтому ее обычно держат в холодильнике при температуре от 0 до +10° С. При этом из холодильника должны быть изъяты все фрукты, выделяющие этилен, в том числе и помидоры. Только осмотрите головки – поврежденные хранить нельзя. Также перед хранением в холодильнике капусту нельзя мыть. Моют брокколи только перед готовкой. 

Садоводы пытаются дольше хранить брокколи, помещая стебель с соцветием в стаканчик с водой. Но в этом случае происходит перезревание головок и даже их зацветание, что делает их непригодными для использования в пищу


     11.01.2016     Просмотров: 2394  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что делать, если семена не всходят?

1

Что делать, если семена не всходят?

К сожалению, нам продают не всегда качественные семена. Низкая всхожес...

25.04.2019 / Народный репортер

Для чего смородину стригут под ноль

2

Для чего смородину стригут под ноль

С помощью обрезки можно увеличить урожай черной смородины в несколько...

23.04.2019 / Народный репортер

Пырей – злобнейший враг всех огородников

3

Пырей – злобнейший враг всех огороднико...

Любой огородник с содроганием вспомнит свою личную войну с пыреем. Это...

25.04.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Заливной пирог с капустой

5

Заливной пирог с капустой

Вике всего семь лет, а она уже вовсю помогает маме на кухне. Сначала п...

25.04.2019 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Как нас обманывают с саженцами

7

Как нас обманывают с саженцами

Лучше всего покупать саженцы в питомнике. Там есть гарантия, что сажен...

13.04.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Целебные растения, которые собирают в апреле − мае

9

Целебные растения, которые собирают в а...

Считается, что растения, собранные весной, обладают самыми целебными с...

25.04.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Актара – редкий препарат

11

Актара – редкий препарат

Все потому, что им можно уничтожать не только обычных вредителей, но и...

24.04.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Смешанные грядки повышают урожай

13

Смешанные грядки повышают урожай

Если на одной грядке посадить сразу несколько культур, урожайность зна...

23.04.2019 / Народный репортер

Йод на страже урожая

14

Йод на страже урожая

Йод – это не просто универсальное антисептическое средство. На д...

18.04.2019 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Самые распространенные ошибки при посеве семян

16

Самые распространенные ошибки при посев...

Далеко не всегда семена дружно всходят. И виновато не только качество...

14.04.2019 / Народный репортер

Российские сорта против зарубежных

17

Российские сорта против зарубежных

Ни для кого не секрет, что сейчас на пике популярности иностранные сор...

24.04.2019 / Народный репортер

Пока проволочник голодный, уничтожайте его

18

Пока проволочник голодный, уничтожайте...

Проволочник подтачивает корни растений, а уничтожить его непросто. Кон...

09.04.2019 / Народный репортер