Как хранить брокколи всю зиму

Брокколи не только не едят вредители, ноеще ее можно хранить до самой весны без потерь, чтобы кушать любимый гарнир или супчик. 

Как хранить брокколи всю зиму.jpg

Лучше всего брокколи хранится в замороженном виде. Для этого ее нужно отмыть, отрезать одревесневшие части стебля и листья. Большие головки разрезать на несколько маленьких частей. 

Затем головки нужно замочить в соленой воде на полчаса. Для этого в 1 л воды нужно развести 1 ст. ложку соли. Такое вымачивание необходимо для того, чтобы выманить многочисленную живность из головок, а в заморозку пошла капуста без «мяса». 

После этого капусту откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Затем упаковываем небольшими партиями в полиэтиленовые пакеты. Помещаем все это добро в морозильник и на ближайшие 12 месяцев витаминной капусткой мы обеспечены. 

А вот свежей капусткой лакомиться можно совсем недолго – как правило, в течение семи дней после уборки урожая. В самом экстремальном случае – 15 дней. 

Поэтому ее обычно держат в холодильнике при температуре от 0 до +10° С. При этом из холодильника должны быть изъяты все фрукты, выделяющие этилен, в том числе и помидоры. Только осмотрите головки – поврежденные хранить нельзя. Также перед хранением в холодильнике капусту нельзя мыть. Моют брокколи только перед готовкой. 

Садоводы пытаются дольше хранить брокколи, помещая стебель с соцветием в стаканчик с водой. Но в этом случае происходит перезревание головок и даже их зацветание, что делает их непригодными для использования в пищу


     11.01.2016     Просмотров: 2764  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Яблочки долежат до весны

1

Яблочки долежат до весны

Судя по всему, в этом году на урожай яблок жаловаться не придется. Уже...

24.08.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучший способ посадки земляники

4

Лучший способ посадки земляники

Август-сентябрь – лучшее время посадки земляники. Растения сейча...

24.08.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шиповник на даче – тройная польза

7

Шиповник на даче – тройная польза

Обидно, но в природе, в основном, распространен шиповник собачий, в ко...

24.08.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Гнуться можно, ломаться нельзя, или Кому грозит остеопороз

9

Гнуться можно, ломаться нельзя, или Ком...

Уберечься от остеопороза, который делает кости хрупкими, нам помогут с...

24.08.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

12

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

13

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Почему лопается виноград

15

Почему лопается виноград

Лопнувшие ягоды не только портят настроение садовода, но и могут переп...

21.08.2019 / Виноград

Три сорта черешни, которые не подведут

16

Три сорта черешни, которые не подведут

Хорошей черешни на рынке совсем нет. Продают какую-то мелкую кислятину...

22.08.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

18

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер