Подписаться на печатное издание

Как вырастить бобы у себя в огороде

Боб садовый (или обыкновенный) – одно из древнейших растений, существующее только в культурной форме. В диком виде в природе боб обыкновенный обнаружить не удалось ни одному исследователю. Родина бобов – Средиземноморье. Эту культуру возделывали в Палестине за тысячу лет до нашей эры. В Древнем Египте его считали священным растением, так же высоко почитали его в Древней Греции.

бобы.jpg

В России бобы выращивали еще во времена Ярослава Мудрого. В царской России существовало более сотни сортов бобов. Сегодня же в нашей стране выращивают, в основном, два сорта: Русские черные бобы – на севере России и Виндзорские белые и зеленые – на юге. 

Существует также множество других сортов. К овощным бобам относят крупносеменные формы. Реестр селекционных достижений России содержит сведения о нескольких сортах бобов: Белорусские, Белена, Вировские, Русские черные, Янкель Бялы. 

Помимо овощных, существуют декоративные сорта: красностебельные Складиа и Джосний, белоцветковые Фелисса, детерминантные Топлесс, Местные из Дагестана и Сомали. Известен также сорт местной селекции из Белгородской области с коричневыми цветками. 

Бобы не требуют особых усилий при выращивании. Поскольку всходы выдерживают заморозки до -6° С, сеют их рано. Бобы любят некислую плодородную почву. Семена заделывают на глубину 6-8 см, оставляя расстояние между растениями от 10 до 20 см в ряду, в междурядьях – 20-30 см. Уход сводится к своевременной прополке и поливу. 

Примерно через месяц после появления всходов бобы начинают цвести. Цветение продолжается две-три недели, растягиваясь при влажной и прохладной погоде и сокращаясь в засуху. 

Бобы «на лопатку» собирают раз в неделю. Семена, предназначенные для консервирования, снимают в фазе восковой спелости, когда рубчик еще зеленоватый. Если же семена готовят к посеву – они должны быть полностью созревшими. 

Бобы сорта Виндзорские – средне-раннего срока созревания, очень урожайные. Созревают в июле-августе. Широкие стручки заполнены крупными семенами белого, зеленого или коричневого цвета. Имеют очень хороший вкус. 

Вировские – среднеспелый сорт, отличаются устойчивостью к болезням. Крупные белые семена завязываются с первого узла, особенно вкусны в фазе молочной спелости. На растении бывает до 28 бобов. 

Русские черные, в соответствии с названием, имеют семена черного цвета. Стебель, образующий одну-две, а иногда и три ветки, вырастает до 50-60 см. Сорт среднеранний, от всходов до полного созревания семян – 72-80 дней. От всходов до цветения – 22-27 дней, а до технической спелости – 60-65 дней. 

Урожайность сорта – до 50 кг семян с одной сотки. Этот сорт особенно ценен тем, что с его помощью можно избавиться от проволочника на участке. 

Белорусские – среднеспелый сорт, от всходов до созревания семян – 90110 дней, от всходов до цветения – 2328. Урожайность – около 50 кг семян с сотки, количество бобов на растении – от шести до десяти. 

Самый высокий сорт – Русский гигант. Высота растения достигает двух метров, под стать ему и стручок – до 15 см. 

Из бобов, независимо от сорта, готовят множество вкусных и полезных блюд. Семена бобов содержат большое количество белка, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, С, РР, а также минеральные соли калия, кальция, серы, фосфора, железа, молибдена. 

В бобах много клетчатки, которая помогает организму избавляться от токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и радионуклидов. При этом калорийность продукта – всего 57 килокалорий на 100 г.


     17.09.2014     Просмотров: 6117  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

7

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Лучшие удобрения для рассады

8

Лучшие удобрения для рассады

Хорошая рассада – залог богатого урожая. А без удобрений получит...

17.01.2019 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

9

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

10

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Чем протравить грунт для рассады

11

Чем протравить грунт для рассады

У меня проблема: на ранней рассаде, которую я каждый год сею в конце ф...

15.01.2019 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

12

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Азу по-татарски в горшочках

13

Азу по-татарски в горшочках

Ингредиенты: (на три порции): говядина − 500 г; марино...

17.01.2019 / Готовим вкусно

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

14

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

15

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Зур бэлеш

16

Зур бэлеш

Бэлеш − это татарский пирог из пресного теста с картофелем и мяс...

18.01.2019 / Готовим вкусно

Пять поводов проверить кишечник

17

Пять поводов проверить кишечник

Некоторые доктора называют кишечник вторым мозгом. Здоровье второго мо...

15.01.2019 / Здоровье

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

18

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер