Подписаться на печатное издание

А для салатов посадите рукколу

Из всех пряных трав руккола выгодно отличается весьма необычным, не похожим ни на что другое, освежающим вкусом и ароматом. Поэтому на столах гурманов она заняла почетное место. Ее молодые листья добавляют пикантности салатам и мясным блюдам, а стебли и семена, используемые в закрутки, придают соленьям изысканный вкус.

руккола.jpg

Немного о сортах

Одним из лучших однолетних сортов у нас считается сорт ПокерУже через 20-25 дней после появления всходов его можно подавать на стол. Также очень хорош раннеспелый сорт Рококо

Чрезвычайно урожайны среднеспелые сорта Сицилия, Рокет, Эйфория. Урожай этих сортов готов к сбору через 30-35 дней. 

Но, пожалуй, самым лучшим будет двухлетний сорт Пасьянс. После зимовки он дает самый ранний урожай полезной пикантной зелени. 


Руккола на весь сезон

Выращивать рукколу можно круглый год, только сеять ее надо в несколько приемов. Расти она может долго, но самые приятные на вкус будут листочки в возрасте 2050 дней. Затем они грубеют и становятся малосъедобными. Хотя в закрутки пойдет и такой урожай. 


Предшественники

Лучшие культуры, после которых сажают рукколу – тыквенные, картофель и все бобовые. 


Секреты агротехники

Самое важное, что надо знать об этой культуре, это то, что для ее выращивания требуется нейтральная или слабощелочная почва. Если почва слабокислая, то ее надо обязательно произвестковать. На кислых почвах она совсем не растет. 

Обычно рукколу сеют сразу в открытый грунт, но можно выращивать рассадой, особенно если хотите сэкономить семена или получить особенно ранний урожай. Сеют семена не глубже чем на 1 см в бороздки, или просто рассыпая семена по поверхности почвы с последующей заделкой ее граблями. 

Растения выдерживают кратковременные заморозки до -7º С, но если есть возможность – лучше подстраховаться, прикрывая всходы пленкой или лутрасилом. Дней через пять появятся массовые всходы. В это время на день пленку лучше снимать, даже если стоит нулевая температура. 


Особенности ухода

Уход за рукколой почти ничем не отличается от ухода за шпинатом и салатными культурами. Все, что ей нужно, это своевременные поливы, прополки и рыхления. 

Лучшее время для хорошего урожая – весна, когда температура держится в районе +18º С. Урожай срезают по мере отрастания листьев.


 Особенности, которые нужно знать 

    Как многие салатные культуры, руккола легко накапливает нитраты. Поэтому почвы для нее нужны не слишком удобренные (в том числе и органикой). 

    Если хотите полакомиться сочными листьями с ни с чем не сравнимым пряно-остроореховым вкусом, ни в коем случае не допускайте загущенных посевов. Идеальное расстояние между рядами – 30-35 см, между растениями – 8-10 см. 

    Руккола – солнцелюб, поэтому выделяйте под ее посадки самые солнечные участки. Расти в тени она тоже будет, но вкус листьев будет уже не таким ярким, да и сами они будут не темнозеленого цвета, а гораздо бледнее. 

    С поливами рукколы перебоев быть не должно. Без воды ее листья станут грубыми, горькими и несъедобными. 

    Растение само (из-за высокого содержания эфирных масел) отпугивает вредных насекомых, улучшает также состояние почвы. Однако его нужно беречь от грибковых заболеваний.


     22.04.2014     Просмотров: 6822  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Миома: как распознать и вылечить

1

Миома: как распознать и вылечить

Проблемы гинекологического характера среди женщин в настоящее время до...

22.08.2017 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

2

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

3

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

4

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мангал из старой швейной машинки

8

Мангал из старой швейной машинки

Нам от бабушек достались старые швейные машинки, и чтобы они не пылили...

22.08.2017 / Про дом

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Зеленка в огородной аптечке у меня никогда не переводится

10

Зеленка в огородной аптечке у меня нико...

У меня есть моя аптечка и есть огородная аптечка, где я храню препарат...

17.08.2017 / Народный репортер

Угостите муравьиную королеву борной кислотой и злодеи покинут ваш участок

11

Угостите муравьиную королеву борной кис...

Еще несколько лет назад мой участок был похож на поле сражения, в кото...

16.08.2017 / Народный репортер

Дедовский способ избавиться от слизней на капусте

12

Дедовский способ избавиться от слизней...

Слизни, хоть и наносят огромный ущерб урожаю, но сами по себе они очен...

14.08.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

13

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

14

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Не кидайте в меня камни — я применяю на своем участке минеральные удобрения

15

Не кидайте в меня камни — я применяю на...

Есть у меня соседка тетя Валя. Хороший человек, общительный, веселый....

17.08.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

16

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкормите их нашатырем!

17

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкорм...

Весной на своих подзимних посадках лука и чеснока я часто наблюдаю неп...

14.03.2017 / Народный репортер

Рецепт компоста

18

Рецепт компоста

Компост не зря называют садовым золотом. Он буквально из отходов позво...

20.08.2017 / Сад