Самая сладкая капуста

Савойскую капусту не зря называют самой сладкой. Хотя она и менее урожайна, чем белокочанная, зато в два раза больше содержит витаминов и питательных веществ. При этом она менее калорийна, чем белокочанная, и считается диетическим продуктом.

Капуста савойская по внешнему виду похожа на кочанную. Но кочан у нее более рыхлый, имеет значительно меньшие размеры, так как его образуют тонкие и сильно морщинистые пузырчатые листья. Благодаря такой листве савойская капуста очень декоративна, может служить прекрасным украшением огорода. При этом она более устойчива к листогрызущим вредителям, чем белокочанная. Савойская капуста широко используется кулинарами в Европе. В России же этот вид капусты не получил такого распространения. Это, видимо, связано тем, что она долго не хранится. В холодильнике может лежать всего неделю, поэтому европейцы ее сушат. В России же любители приспособились оставлять савойскую капусту на грядках, так как она очень морозоустойчива. Зимой посадки закидывают снегом, а перед использованием откапывают, срезают и обдают холодной водой. Подмерзшая савойская капуста не утрачивает своих витаминно-минеральных свойств и сохраняет лечебные качества.

 

Два вида

 

Различают летнюю капусту с очень светлыми листьями и зимнюю - темно-зеленую. Листья у савойской капусты тонкие, нежные, гофрированные, образованы в неплотные кочаны. Серьезный недостаток у нее только один – непригодность для квашения. Рассаду высаживают в то же время, как и белокочанную капусту, по схемам 70х30 см для ранних сортов и 70х50х30 см для среднеспелых и поздних сортов. Она требовательна к поливам, но более засухоустойчива, чем белокочанная. Любит плодородные почвы, а поскольку урожайность савойской капусты ниже, чем у бело- или краснокочанной, то и вынос питательных веществ у нее меньше. Кроме предпосадочной заделки удобрений за сезон, достаточно провести две подкормки. - Первую проводят через 15-20 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:10) или смесью минеральных удобрений (по 20 г мочевины и сульфата калия, 50 г суперфосфата на 10 л воды). - Вторую подкормку проводят в период завивки кочана, норму фосфорных и калийных удобрений увеличивают в 1,5-2 раза.


     29.09.2010     Просмотров: 1128  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

1

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

Выращивать экологически чистый виноград хотят практически все. Поэтому...

26.06.2019 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

3

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Накормите растения... кровяной мукой

5

Накормите растения... кровяной мукой

А вы знали, что попить кровушки не прочь не только комары и всякая кус...

26.06.2019 / Народный репортер

Ликбез по гербицидам

6

Ликбез по гербицидам

Гербициды могут сильно облегчить жизнь садовода. Уничтожат осот и множ...

26.06.2019 / Народный репортер

Самая важная подкормка винограда

7

Самая важная подкормка винограда

Самая главная подкормка винограда – после цветения, на стадии ме...

25.06.2019 / Виноград

Как правильно сформировать перец

8

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Срочные работы в конце июня

9

Срочные работы в конце июня

Виноград На винограднике, наконец, можно провести защитное опрыски...

21.06.2019 / Народный репортер

Не уверен – не пасынкуй

10

Не уверен – не пасынкуй

Без пасынкования у помидоров вырастают мелкие плоды. Пасынки удаляют,...

22.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

12

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

13

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Малинник без галлицы: сложно, но можно

14

Малинник без галлицы: сложно, но можно

Многим знакома такая картина: за малиной хорошо ухаживают, она бурно р...

25.06.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

16

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

17

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Всякий томат алкоголю рад?

18

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер