Самая сладкая капуста

Савойскую капусту не зря называют самой сладкой. Хотя она и менее урожайна, чем белокочанная, зато в два раза больше содержит витаминов и питательных веществ. При этом она менее калорийна, чем белокочанная, и считается диетическим продуктом.

Капуста савойская по внешнему виду похожа на кочанную. Но кочан у нее более рыхлый, имеет значительно меньшие размеры, так как его образуют тонкие и сильно морщинистые пузырчатые листья. Благодаря такой листве савойская капуста очень декоративна, может служить прекрасным украшением огорода. При этом она более устойчива к листогрызущим вредителям, чем белокочанная. Савойская капуста широко используется кулинарами в Европе. В России же этот вид капусты не получил такого распространения. Это, видимо, связано тем, что она долго не хранится. В холодильнике может лежать всего неделю, поэтому европейцы ее сушат. В России же любители приспособились оставлять савойскую капусту на грядках, так как она очень морозоустойчива. Зимой посадки закидывают снегом, а перед использованием откапывают, срезают и обдают холодной водой. Подмерзшая савойская капуста не утрачивает своих витаминно-минеральных свойств и сохраняет лечебные качества.

 

Два вида

 

Различают летнюю капусту с очень светлыми листьями и зимнюю - темно-зеленую. Листья у савойской капусты тонкие, нежные, гофрированные, образованы в неплотные кочаны. Серьезный недостаток у нее только один – непригодность для квашения. Рассаду высаживают в то же время, как и белокочанную капусту, по схемам 70х30 см для ранних сортов и 70х50х30 см для среднеспелых и поздних сортов. Она требовательна к поливам, но более засухоустойчива, чем белокочанная. Любит плодородные почвы, а поскольку урожайность савойской капусты ниже, чем у бело- или краснокочанной, то и вынос питательных веществ у нее меньше. Кроме предпосадочной заделки удобрений за сезон, достаточно провести две подкормки. - Первую проводят через 15-20 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:10) или смесью минеральных удобрений (по 20 г мочевины и сульфата калия, 50 г суперфосфата на 10 л воды). - Вторую подкормку проводят в период завивки кочана, норму фосфорных и калийных удобрений увеличивают в 1,5-2 раза.


     29.09.2010     Просмотров: 1179  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Паралич гребней винограда

1

Паралич гребней винограда

Как выглядят милдью и оидиум винограда, знает любой садовод, а вот что...

22.09.2019 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Кого на самом деле стоит бояться в тайге

5

Кого на самом деле стоит бояться в тайг...

Самым ярким и опасным представителем тайги можно считать росомаху. Она...

22.09.2019 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему не приживается бесшипая ежевика

7

Почему не приживается бесшипая ежевика

Почему-то ни в интернете, ни в печатных изданиях не пишут, почему не п...

22.09.2019 / Народный репортер

На орехи и на яблоки лучше не скупиться

8

На орехи и на яблоки лучше не скупиться

Не случайно говорится, что скупой платит дважды. В отношении саженцев...

22.09.2019 / Народный репортер

Картон избавит от сорняков... надолго

9

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем обработать сад осенью

12

Чем обработать сад осенью

Лето было дождливым, и это дало свои плоды, порадовав нас не только ще...

20.09.2019 / Народный репортер

Вешенка – диетический продукт

13

Вешенка – диетический продукт

Вешенки – ценный продукт, который содержит все необходимые орган...

22.09.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту

15

Домашнее вино из винограда по грузинско...

Рецептов приготовления вина очень много, но сегодня я поделюсь с вами...

20.09.2019 / Виноград

На сидератах далеко не уедешь?

16

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Чесноку – особую грядку

17

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

От чего зависит вкус винограда

18

От чего зависит вкус винограда

Многие виноградари, заметив, что на черноземах вкус ягод хуже, чем на...

16.09.2019 / Виноград