ПАСТЕРНАК – Редкая пряность в Черноземье

Пастернак – это двулетнее пряное ароматическое растение. Его можно применять как приправу к супам, борщам, щам, в тушёном виде как гарнир к мясу, рыбе и грибам. Пастернак входит в состав наборов сухих овощей, используемых для приготовления овощных консервов. В первый год жизни образуется корнеплод, похожий на корень петрушки, но крупнее, с пряным сладким вкусом и сильным ароматом. На второй год пастернак цветет и образует семена.

Отличается большим целебным действием – возбуждает аппетит при общем упадке сил, уменьшает кашель, является мочегонным, болеутоляющим при коликах в желудке, а также при камнях в почках и мочевом пузыре, при лечении водянки и гинекологических заболеваний.

Для выращивания пастернака отводят плодородные суглинистые почвы. Он умеренно требователен к влаге, относительно морозостоек. В овощном севообороте его размещают «в одном поле» с морковью, петрушкой и другими сельдерейными корнеплодами. Лучшие предшественники – ранняя капуста, огурец, лук, томат, картофель. Если под предшественников удобрения не вносили, то осенью вносят органику, фосфорные и калийные удобрения.

На хорошо дренированных почвах семена пастернака сеют на обычные, слегка углубленные, грядки. На почвах, где вода по весне ненадолго застаивается, лучше посеять на приподнятых сопках-рабатках. На одом метре после прореживания оставляют 20 растений. Первые два месяца пастернак растёт медленно. Следует чаще пропалывать грядки и рыхлить почву, а также поливать редко, но обильно.

Это важно!

Ухаживать за пастернаком надо только в пасмурные дни, а также рано утром или поздно вечером. В жаркие солнечные дни это растение выделяет жгучие эфирные масла, которые вызывают сильные ожоги на оголённых частях тела.


     29.05.2012     Просмотров: 1683  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Два эффективных способа посева моркови

5

Два эффективных способа посева моркови

СПОСОБ 1. 1. Семена моркови неплотно завяжите в тряпочку. Закопайт...

15.02.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Какую подкормку любит чеснок

7

Какую подкормку любит чеснок

С каждым годом чеснок дает все меньшие урожаи? Обычно так происходит,...

15.02.2019 / Народный репортер

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

8

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

У всех случалось, что семена не всходят? Далеко не всегда виноват прод...

12.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Очень люблю своих четверых детей, но оказалось, что трое не моей крови. боль и непонимание!

10

Очень люблю своих четверых детей, но ок...

О Ростиславе мы узнали после декабрьского выхода программы «Дава...

18.02.2019 / Для души

Культуры с долгим рассадным периодом

11

Культуры с долгим рассадным периодом

Овощеводы различают сроки высадки и сроки посева рассады. Если сроки п...

17.02.2019 / Народный репортер

Как определить пол цыпленка по яйцу?

12

Как определить пол цыпленка по яйцу?

– Здравствуйте! Соседка поделилась опытом, как она определяет, к...

17.02.2019 / Ветеринар

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

13

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Сорта перцев весом в полкило

14

Сорта перцев весом в полкило

Вырастить гигантские перцы можно не только в Болгарии или Италии, но и...

05.02.2019 / Народный репортер

Яичная скорлупа и шелуха подсолнечника

15

Яичная скорлупа и шелуха подсолнечника

Чем только садоводы не занимают себя зимой: собирают спитой чай, шелух...

15.02.2019 / Народный репортер

Ирга – лакомство для детей

16

Ирга – лакомство для детей

Ирга – очень неприхотливый и удивительно урожайный кустарник. Со...

17.02.2019 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

17

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

18

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород