Экзотические овощи на грядке

Сладкий картофель

Батат по праву занимает почетное место среди овощных культур. Эта лиана до 5 м длиной стелется по огороду и укоренятся там, где соприкасается с почвой. Под землей через 6-9 месяцев после посадки наливаются клубни.

Обычные кормовые сорта по вкусу напоминают подмороженный картофель, а сладкие столовые сорта одновременно похожи на тыкву, бананы, каштаны и дыню. Сложность только в том, что это тропическое растение.

У нас оно тоже расти может практически везде, как и огурцы, если высаживать клубни, когда почва прогреется до 15-18 °С. К слову сказать, они хорошо лежат в погребе по полгода, не прорастая.

Вот только урожай у вас будет скромный, в тропиках (Китай, Индия, Индонезия) формируются клубни по 10 кг с растения, у нас они выйдут по 100-300 г. Сажать, в принципе, можно, но вряд ли можно им заменить картофель.

Момордика

Ее прозвали бешеным огурцом за то, что листва может обжигать кожу. Хотя с настоящим бешеным огурцом (который оплевывает прохожих своими семенами) она не имеет ничего общего.

Многие сажали ее, и некоторые даже разочаровались, хотя растение смотрится довольно необычно, экзотично. В лопнувшем виде плоды не очень вкусные. Маслянистая слизь – на любителя. Просто ее неправильно едим. На родине у мамордики в пищу употребляют недозрелые горьковатые плоды, которые предварительно жарят или отваривают. Для уменьшения горечи нарезанные плоды замачивают в подсоленной воде.

Их используют в качестве одного из компонентов при изготовлении карри (острая приправа из смеси пряно вкусовых растений), а также для консервирования. Нежные молодые побеги и листья съедобны и целебны.

Семена высевают на гряды или гребни с междурядьями 60-75 см, расстояние между растениями в ряду 30-40 см. Обязательно ставим шпалеры, и урожай лучше и декоративней. К сбору недозрелых плодов приступают уже через 50-70 дней после посева. Плоды можно хранить в холодильнике до 20-30 дней.

Мексиканский огурец

Чайот – уникальная многолетняя (в тропиках) культура. Растет там до 15 метров длиной. Едят клубни (до 30 кг с куста), плоды (от 100 г до 1 кг), и молодые побеги, которые используют, как и спаржу.

У нас выращивают как однолетник в Краснодарском крае, но есть любители, что сажают и в Средней полосе. Главное, ради чего ее сажают – плоды. Они по форме напоминают грушу, обычно имеют бледно-зеленую окраску, мякоть белая. Плоды полезны и очень вкусны, используются в диетическом питании. И что немаловажно, обладают отличной лежкостью (хорошо хранятся до начала весны).

Есть их надо вареными, очистив от кожуры, разрезав толстыми ломтями и сдобрив маслом. Хороши в маринованном и консервированном виде.

Вредители и болезни не поражают этот экзот. Посадить его можно семенами или черенками.

Семена у этого растения и есть сами плоды, их сажают, заглубляя в землю на 2/3 длины (расширенным концом вниз).

Черенками - берут 15-20-сантиметровые стеблевые черенки, которые высаживают в затененное место и обильно поливают.

Размещают его редко: 1x1, 2x2 и даже 3x3 м. Выращивают на шпалере, как виноград, или на шестах. Уход элементарный. Единственная сложность – для вызревания нужно около 200 дней. Поэтому выращивают его в тепличках.

Продолжение читайте в ноябрьском приложении «Сад Огород Цветник»


     27.10.2009     Просмотров: 6961  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Обрезаем крыжовник в июле

5

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Когда размягчается ягода

6

Когда размягчается ягода

Когда ягоды на кустах из зеленых и жестких становятся более прозрачным...

20.07.2019 / Виноград

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

7

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

9

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

10

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

Хорошим урожаем малины считается 300-500 кг с сотки. Учитывая схему по...

20.07.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Что успеет вырасти до осени

12

Что успеет вырасти до осени

Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...

19.07.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

13

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Отказываются плодоносить кабачки

15

Отказываются плодоносить кабачки

Вот от кого, так от кабачков я такого поведения никак не ожидал. Всегд...

18.07.2019 / Народный репортер

Нестандартная насадка для рыбалки

16

Нестандартная насадка для рыбалки

Многие рыболовы знают, что рыбный запах в прикормке всегда уловистый....

20.07.2019 / Охота и рыбалка

Непреодолимое препятствие для слизней

17

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

18

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер