Подписаться на печатное издание

Экзотические овощи на грядке

Сладкий картофель

Батат по праву занимает почетное место среди овощных культур. Эта лиана до 5 м длиной стелется по огороду и укоренятся там, где соприкасается с почвой. Под землей через 6-9 месяцев после посадки наливаются клубни.

Обычные кормовые сорта по вкусу напоминают подмороженный картофель, а сладкие столовые сорта одновременно похожи на тыкву, бананы, каштаны и дыню. Сложность только в том, что это тропическое растение.

У нас оно тоже расти может практически везде, как и огурцы, если высаживать клубни, когда почва прогреется до 15-18 °С. К слову сказать, они хорошо лежат в погребе по полгода, не прорастая.

Вот только урожай у вас будет скромный, в тропиках (Китай, Индия, Индонезия) формируются клубни по 10 кг с растения, у нас они выйдут по 100-300 г. Сажать, в принципе, можно, но вряд ли можно им заменить картофель.

Момордика

Ее прозвали бешеным огурцом за то, что листва может обжигать кожу. Хотя с настоящим бешеным огурцом (который оплевывает прохожих своими семенами) она не имеет ничего общего.

Многие сажали ее, и некоторые даже разочаровались, хотя растение смотрится довольно необычно, экзотично. В лопнувшем виде плоды не очень вкусные. Маслянистая слизь – на любителя. Просто ее неправильно едим. На родине у мамордики в пищу употребляют недозрелые горьковатые плоды, которые предварительно жарят или отваривают. Для уменьшения горечи нарезанные плоды замачивают в подсоленной воде.

Их используют в качестве одного из компонентов при изготовлении карри (острая приправа из смеси пряно вкусовых растений), а также для консервирования. Нежные молодые побеги и листья съедобны и целебны.

Семена высевают на гряды или гребни с междурядьями 60-75 см, расстояние между растениями в ряду 30-40 см. Обязательно ставим шпалеры, и урожай лучше и декоративней. К сбору недозрелых плодов приступают уже через 50-70 дней после посева. Плоды можно хранить в холодильнике до 20-30 дней.

Мексиканский огурец

Чайот – уникальная многолетняя (в тропиках) культура. Растет там до 15 метров длиной. Едят клубни (до 30 кг с куста), плоды (от 100 г до 1 кг), и молодые побеги, которые используют, как и спаржу.

У нас выращивают как однолетник в Краснодарском крае, но есть любители, что сажают и в Средней полосе. Главное, ради чего ее сажают – плоды. Они по форме напоминают грушу, обычно имеют бледно-зеленую окраску, мякоть белая. Плоды полезны и очень вкусны, используются в диетическом питании. И что немаловажно, обладают отличной лежкостью (хорошо хранятся до начала весны).

Есть их надо вареными, очистив от кожуры, разрезав толстыми ломтями и сдобрив маслом. Хороши в маринованном и консервированном виде.

Вредители и болезни не поражают этот экзот. Посадить его можно семенами или черенками.

Семена у этого растения и есть сами плоды, их сажают, заглубляя в землю на 2/3 длины (расширенным концом вниз).

Черенками - берут 15-20-сантиметровые стеблевые черенки, которые высаживают в затененное место и обильно поливают.

Размещают его редко: 1x1, 2x2 и даже 3x3 м. Выращивают на шпалере, как виноград, или на шестах. Уход элементарный. Единственная сложность – для вызревания нужно около 200 дней. Поэтому выращивают его в тепличках.

Продолжение читайте в ноябрьском приложении «Сад Огород Цветник»


     27.10.2009     Просмотров: 6407  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Ваш питомец на пенсии. Какие проблемы у него могут быть

1

Ваш питомец на пенсии. Какие проблемы у...

Крошечный щенок или пушистый котенок – это радость и новые яркие...

21.01.2019 / Ветеринар

Почему малина на «полшестого»

2

Почему малина на «полшестого»

Праздники прошли, и пора подумать о садовых заботах. Например, о малин...

21.01.2019 / Народный репортер

Сажаем голубику правильно

3

Сажаем голубику правильно

Голубику нужно сажать два-три куста разного сорта рядом, так как ей ну...

21.01.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

11

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

12

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Лучшие удобрения для рассады

13

Лучшие удобрения для рассады

Хорошая рассада – залог богатого урожая. А без удобрений получит...

17.01.2019 / Народный репортер

Чем протравить грунт для рассады

14

Чем протравить грунт для рассады

У меня проблема: на ранней рассаде, которую я каждый год сею в конце ф...

15.01.2019 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

15

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

16

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

17

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

18

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер