Подписаться на печатное издание

Батат можно вырастить у нас?

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, о выращивании батата в Ростовской области, агротехнике, сортах и возможности покупки (например, у ваших читателей, в магазинах, у фермеров и т.д.). Прошу, помогите, чтобы я могла посадить это замечательное растение уже в этом году.

С уважением, Елена Анатольевна

В Ростовской области вырастить батат несложно. Более того, его можно успешно выращивать и намного севернее.

 

Немного о культуре

 

Батат - традиционная пищевая культура в Африке, Центральной и Южной Америке, Китае. Сегодня она выращивается любителями-садоводами во многих странах мира с тёплым климатом. С картофелем батат роднит только наличие съедобных клубней. Относятся же они к разным семействам. Картофель - к семейству пасленовых, а батат - к семейству вьюнковых. Батат - не картофель! Это совсем другое растение! И клубень у него - это на самом деле не клубень, а корень.

 

Размножение

 

Размножают его рассадой. Для этого просто держат клубни в теплом ящике при 20-25 0С, пока ростки не вытянутся до 20 см. Затем их выносят на свет и зазеленяют.

Можно клубни сажать в ящик с влажным песком. Так получается еще лучше, надо только поливами постоянно поддерживать влажность почвы.

Если посадочного материала мало, тогда каждый клубень режут на кусочки длиной 5-6 см и сажают в ящики с плодородным грунтом, сверху присыпая песком. Через 15 дней появятся ростки и растения можно рассаживать в отдельные горшки.

 

Требования к грунту

 

Батат - растение достаточно капризное, так как хорошо растет и плодоносит только на легких (песчаных) почвах. Хорошо еще, что он засухоустойчив. Иначе пришлось бы поливать чуть ли не каждый день.

На тяжелой глинистой почве батат тоже вырастет. Но сам процесс выкапывания из глины клубней длиной по 30-40 см и толщиной 5-10 см будет не из легких. Кроме того, тяжелая почва может плоды расплющить.

 

Как подготовить землю

 

Если почва на участке тяжелая, а улучшить ее трудно для кошелька, можно просто тщательнее подготовить лунки (40х40 см на расстоянии 80х80 или 100х100 см), засыпав их песчано-перегнойной смесью.

 

Что с вредителями?

 

Колорадский жук батат не ест. Но его обожают мыши, медведки, хрущ, проволочник, совка, слизень и т.д. Так что любители «сладкого картофеля» опрыскивают его теми же препаратами, что и от колорадского, два-три раза за сезон (Алатар, Актара, Апачи, Моспилан…).

 

Агротехника

 

После высадки рассады нужно регулярно рыхлить землю, проводить прополку и окучивание. Момент спелости определяют по легкому пожелтению ботвы. Тогда и выкапывают урожай. Обычно это происходит перед заморозками.

Если стоит сухая теплая погода, то убирать батат можно после первых минусовых температур. Сбор урожая Копать надо осторожно, не пытаясь выдернуть весь куст как картошку, а откапывая со стороны. Если холодно или дождь, клубни, очищенные от грязи, необходимо сразу занести в сухое теплое помещение. Поврежденные клубни сразу переработать, а остальные, хорошо просушенные, положить в плотные ящики, недоступные для мышей.

Как картошку урожай батата хранить в подвале нельзя - сгниет. Ему нужна температура +10-15 0С и сухой воздух. Зимой такие условия бывают в квартире в прохладном месте.

 

Что с сортами

 

Районированных и зарегистрированных в России сортов нет. Изредка встречается батат в супермаркетах - это красношкурые сорта, но они наименее сладкие. Овощные и десертные у нас редко встречаются. Они имеют при запекании мягкий сливочный вкус.

Десертные сорта меньше по размеру, но намного вкуснее, их окраска - соломенно-желтая или коричневато-желтая.

Джорджия рэд - столовый сорт, кожура и мякоть светло-желтого цвета, средняя урожайность 5 кг с куста, масса клубня 300-500 г.

Хар Бэй - десертный сорт, кожура и нежная мякоть белого цвета, средняя урожайность 4 кг с куста, масса клубня 300-400 г.

Бэтти - десертный сорт, кожура и мякоть розовые, средняя урожайность 4 кг с куста, масса клубня 0,5-1 кг.


     10.05.2011     Просмотров: 2122  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

1

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Пять причин скручивания листьев у помидоров

3

Пять причин скручивания листьев у помид...

Листья у помидоров скручиваются по разным причинам. Иногда на отдельны...

20.06.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

4

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Когда нужно обрезать листья у земляники

6

Когда нужно обрезать листья у земляники

О том, что у земляники надо удалять усы, особенно после созревания уро...

18.06.2018 / Сад

Несколько советов по выращиванию огурцов

7

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Чем убить муравья?

8

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

9

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

10

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Что такое салат-витлуф

11

Что такое салат-витлуф

Угощая друзей витлуфом, никому не рассказывайте, как неприхотлива эта...

18.06.2018 / Огород

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

12

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Когда нельзя поливать виноград

15

Когда нельзя поливать виноград

Поливы для винограда очень важны, но за семь-десять дней до цветения п...

19.06.2018 / Виноград

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

16

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад

Чем заболел мой виноград?

17

Чем заболел мой виноград?

Добрый день! Вот такая болячка на моем винограде. Мне этот неухоженный...

20.06.2018 / Виноград

Почему цыплята разного размера?

18

Почему цыплята разного размера?

Здравствуйте! Держу цыплят первый раз. Цыплята беспородные, сейчас им...

20.06.2018 / Ветеринар