Батат можно вырастить у нас?

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, о выращивании батата в Ростовской области, агротехнике, сортах и возможности покупки (например, у ваших читателей, в магазинах, у фермеров и т.д.). Прошу, помогите, чтобы я могла посадить это замечательное растение уже в этом году.

С уважением, Елена Анатольевна

В Ростовской области вырастить батат несложно. Более того, его можно успешно выращивать и намного севернее.

 

Немного о культуре

 

Батат - традиционная пищевая культура в Африке, Центральной и Южной Америке, Китае. Сегодня она выращивается любителями-садоводами во многих странах мира с тёплым климатом. С картофелем батат роднит только наличие съедобных клубней. Относятся же они к разным семействам. Картофель - к семейству пасленовых, а батат - к семейству вьюнковых. Батат - не картофель! Это совсем другое растение! И клубень у него - это на самом деле не клубень, а корень.

 

Размножение

 

Размножают его рассадой. Для этого просто держат клубни в теплом ящике при 20-25 0С, пока ростки не вытянутся до 20 см. Затем их выносят на свет и зазеленяют.

Можно клубни сажать в ящик с влажным песком. Так получается еще лучше, надо только поливами постоянно поддерживать влажность почвы.

Если посадочного материала мало, тогда каждый клубень режут на кусочки длиной 5-6 см и сажают в ящики с плодородным грунтом, сверху присыпая песком. Через 15 дней появятся ростки и растения можно рассаживать в отдельные горшки.

 

Требования к грунту

 

Батат - растение достаточно капризное, так как хорошо растет и плодоносит только на легких (песчаных) почвах. Хорошо еще, что он засухоустойчив. Иначе пришлось бы поливать чуть ли не каждый день.

На тяжелой глинистой почве батат тоже вырастет. Но сам процесс выкапывания из глины клубней длиной по 30-40 см и толщиной 5-10 см будет не из легких. Кроме того, тяжелая почва может плоды расплющить.

 

Как подготовить землю

 

Если почва на участке тяжелая, а улучшить ее трудно для кошелька, можно просто тщательнее подготовить лунки (40х40 см на расстоянии 80х80 или 100х100 см), засыпав их песчано-перегнойной смесью.

 

Что с вредителями?

 

Колорадский жук батат не ест. Но его обожают мыши, медведки, хрущ, проволочник, совка, слизень и т.д. Так что любители «сладкого картофеля» опрыскивают его теми же препаратами, что и от колорадского, два-три раза за сезон (Алатар, Актара, Апачи, Моспилан…).

 

Агротехника

 

После высадки рассады нужно регулярно рыхлить землю, проводить прополку и окучивание. Момент спелости определяют по легкому пожелтению ботвы. Тогда и выкапывают урожай. Обычно это происходит перед заморозками.

Если стоит сухая теплая погода, то убирать батат можно после первых минусовых температур. Сбор урожая Копать надо осторожно, не пытаясь выдернуть весь куст как картошку, а откапывая со стороны. Если холодно или дождь, клубни, очищенные от грязи, необходимо сразу занести в сухое теплое помещение. Поврежденные клубни сразу переработать, а остальные, хорошо просушенные, положить в плотные ящики, недоступные для мышей.

Как картошку урожай батата хранить в подвале нельзя - сгниет. Ему нужна температура +10-15 0С и сухой воздух. Зимой такие условия бывают в квартире в прохладном месте.

 

Что с сортами

 

Районированных и зарегистрированных в России сортов нет. Изредка встречается батат в супермаркетах - это красношкурые сорта, но они наименее сладкие. Овощные и десертные у нас редко встречаются. Они имеют при запекании мягкий сливочный вкус.

Десертные сорта меньше по размеру, но намного вкуснее, их окраска - соломенно-желтая или коричневато-желтая.

Джорджия рэд - столовый сорт, кожура и мякоть светло-желтого цвета, средняя урожайность 5 кг с куста, масса клубня 300-500 г.

Хар Бэй - десертный сорт, кожура и нежная мякоть белого цвета, средняя урожайность 4 кг с куста, масса клубня 300-400 г.

Бэтти - десертный сорт, кожура и мякоть розовые, средняя урожайность 4 кг с куста, масса клубня 0,5-1 кг.


     10.05.2011     Просмотров: 3263  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Обрезаем крыжовник в июле

6

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

7

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что успеет вырасти до осени

8

Что успеет вырасти до осени

Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...

19.07.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

9

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

10

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

11

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

13

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

Хорошим урожаем малины считается 300-500 кг с сотки. Учитывая схему по...

20.07.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

14

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Грелка на чайник «Петух»

15

Грелка на чайник «Петух»

Такой петух-грелка при желании может поселиться на кухне и вашего дома...

22.07.2019 / Звездная гостинная

Непреодолимое препятствие для слизней

16

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

17

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Отказываются плодоносить кабачки

18

Отказываются плодоносить кабачки

Вот от кого, так от кабачков я такого поведения никак не ожидал. Всегд...

18.07.2019 / Народный репортер